5 შემთხვევა, როცა უცხოური მედიები ქართული ხაჭაპურის შესახებ წერდნენ
ხაჭაპური ქართული სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე საამაყო წარმომადგენელია, რომლის გემოვნური თვისებები განსხვავდება რეგიონებისა და მომზადების წესის მიხედვით. ქართველები რომ დიდად ვამაყობთ ხაჭაპურით, ეგ კარგად ნაცნობია, მაგრამ როგორც ჩანს, მხოლოდ ჩვენთვის არ არის ეს კერძი განსაკუთრებული. ბოლო წლების განმავლობაში, ხაჭაპურის სხვადასხვა სახეობა არაერთი წამყვანი მედია-საშუალების ყურადღების ქვეშ მოექცა. გამოცემები წერენ, თუ რამდენად დიდი შთაბეჭდილება მოახდინა ხაჭაპურმა მათზე და კერძს კულინარიის ვარსკვლავობას უწინასწარმეტყველებენ.
1. დონალდ ტრამპის პრეზიდენტად არჩევის შემდეგ, ვაშინგტონ პოსტი თავის მკითხველებს ურჩევდა, რომ სტრესული კვირა აჭარული ხაჭაპურით გადაეტანათ
ვაშინგტონ პოსტი ამერიკელებს საარჩევნო კვირის განმავლობაში გასამხნევებლად 4 უცხო ქვეყნის ეროვნულ კერძებს სთავაზობდა.
სიაში პირველ ადგილს აჭარული ხაჭაპური იკავებდა:
"კანოეს ფორმის პური სავსეა გამდნარი ყველით. ღუმელიდან მისი გამოღებისთანავე მას ცენტრში გატეხილ კვერცხს ასხამენ და ერთმანეთში ურევენ. ის და ნაპირიდან მოტეხილი პურის გემო გაფიქრებინებთ, ხომ არ ღირს თბილისში საცხოვრებლად გადასვლა", - წერდა გამოცემა.
2. 2017 წელს The Guardian-ი აჭარული ხაჭაპურის შესახებ წერდა
2017 წელს The Guardian-ში გამოქვეყნდა სტატია სათაურით "კერძები შავი ზღვიდან", რომელთა შორის აჭარული ხაჭაპურიც მოხვდა. სტატიაში განხილულია აჭარული ხაჭაპურის მომზადების წესი და მისი სხვადასხვა ვარიაციები. ავტორი წერს, რომ კერძის დასამზადებლად მზარეულმა იმერული ყველი გამოიყენა, რომელიც საქართველოს გარეთ რთული საშოვნია. ამის მიუხედავად, ავტორი მკითხველს სთავაზობს სხვადასხვა შემცვლელებს, როგორიცაა ფეტა, მოცარელა, რიკოტა და სხვ.
სტატიაში მოცემულია აჭარული ხაჭაპურის მომზადების სრული რეცეპტიც.
3. ამერიკული მედიის ცნობით, ვაშინგტონში 10 000-ზე მეტი ხაჭაპური გაიყიდა
"10 000-ზე მეტი ადამიანი უკვეთავს ხაჭაპურს და ეს რიცხვი კიდევ უფრო იზრდება" - 2015 წელს ასეთი სათაურით გამოქვეყნდა სტატია Dc.eater-ზე. სტატიის ავტორმა ინტერვიუ ჩაწერა ერთ-ერთი ამერიკული რესტორნის მფლობელთან, რომელსაც ხაჭაპური მისი რესტორნის საფირმო კერძად შეურჩევია. როგორც სტატიიდან ირკვევა, ქართულმა კერძმა პოპულარობა მალე მოიპოვა და მასზე მოთხოვნა დღითიდღე უფრო იზრდება. რესტორნის მფლობელი ყვება, რომ მას ქართული კერძების ამერიკულ რესტორანში ინტეგრირების იდეა რუსეთში ცხოვრების დროს გაუჩნდა. მისი თქმით, მოსკოვში ქართულ კერძებს ფაქტობრივად ყოველდღე მიირთმევდა.
"როცა ვაშინგტონში ჩამოვედი, ქართული რესტორანი ვერსად ვიპოვე და ვიფიქრე, რატომაც არა, მე გავაკეთებ-მეთქი", - ამბობს როუზ პრევიტი.
4. 2017 წლის ნოემბერში BBC-მ ქართულ ხაჭაპურს ვრცელი სტატია მიუძღვნა
2017 წლის ნოემბერში BBC-ზე გამოჩნდა სტატია, რომელშიც განხილულია ქართული ხაჭაპურის თითქმის ყველა სახეობა. როგორც სტატიიდან ირკვევა, ჟურნალისტს საქართველოში მეგზურობა ქართველმა მაკო ქავთარაძემ გაუწია. მისი დახმარებით, სტატიის ავტორმა გაიცნო ხაჭაპურის მომზადების წესები და დეტალურად აღწერა როგორც პროცესი, ისე შთაბეჭდილებები. ჟურნალისტმა გასინჯა იმერული და აჭარული ხაჭაპურები და ორივე კერძზე დიდი აღფრთოვანებით დაწერა.
ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო სტატია, რომელიც ქართული ხაჭაპურის შესახებ უცხოურ მედიაში გამოქვეყნებულა.
5. ნიუ-იორკის ერთ-ერთმა ყველაზე პოპულარულმა კულინარიულმა საიტმა აჭარულ ხაჭაპურს ვრცელი რეპორტაჟი მიუძღვნა
NY Eater-ზე გამოქვეყნებულ სტატიაში შესავალში ჟურნალისტი წერს, რომ ბოლო 5 წლის განმავლობაში ხაჭაპური ნიუ-იორკის კლასიკა გახდა. ამ აზრს ავტორი მთელი სტატიის განმავლობაში ავითარებს და განიხილავს ხაჭაპურის ისტორიასა და მომზადების წესს. რეპორტაჟში, რომელიც 2018 წლის აპრილში გამოქვეყნდა, ავტორი ქართული რესტორნის მფლობელებს ესტუმრა და მათთან ჩაწერა ინტერვიუ. სტატიის ბოლოს სპეციალური ვიდეოც არის გამოქვეყნებული, რომელშიც ნაჩვენებია, თუ როგორ ამზადებენ აჭარულ ხაჭაპურს ნიუ-იორკში.
-
გადახედვაპიტერ ფიშერის თქმით, არსებულ ვითარებაში, საქართველოსთვის EU-ში გაწევრიანების შანსი არ არსებობს პიტერ ფიშერის თქმით, არსებულ ვითარებაში, საქართველოსთვის EU-ში გაწევრიანების შანსი არ არსებობს
-
გადახედვა"ჩემი ხმა" 25 ნოემბერს, დილის 9 საათზე, პარლამენტის უკან აქციას აანონსებს "ჩემი ხმა" 25 ნოემბერს, დილის 9 საათზე, პარლამენტის უკან აქციას აანონსებს
-
გადახედვაილიაუნის "ა" კორპუსის წინ ხვალ 7 ლექცია ჩატარდება — ლექციების განრიგი ილიაუნის "ა" კორპუსის წინ ხვალ 7 ლექცია ჩატარდება — ლექციების განრიგი
-
გადახედვამამუკა ხაზარაძე გახარიას გუნდს შეხვედრას სთავაზობს მამუკა ხაზარაძე გახარიას გუნდს შეხვედრას სთავაზობს
-
გადახედვა22 ნოემბერს თბილისის ნაწილს ელექტროენერგია შეეზღუდება 22 ნოემბერს თბილისის ნაწილს ელექტროენერგია შეეზღუდება
-
გადახედვაგიორგი ვაშაძე: შაბათს გვექნება დიდი აქცია გიორგი ვაშაძე: შაბათს გვექნება დიდი აქცია
-
გადახედვაპუტინის თქმით, ბაიდენის ადმინისტრაციის გადაწყვეტილების საპასუხოდ, უკრაინაში ახალი ჰიპერბგერითი ბალისტიკური რაკეტა გამოიყენეს პუტინის თქმით, ბაიდენის ადმინისტრაციის გადაწყვეტილების საპასუხოდ, უკრაინაში ახალი ჰიპერბგერითი ბალისტიკური რაკეტა გამოიყენეს
-
გადახედვასსს ცრუს უწოდებს მოქალაქის მიერ გავრცელებულ ინფორმაციას, თითქოს მას დაუკავშირდნენ და 5 პოლიციელის თავდასხმაში და მიმალვაში დაადანაშაულეს სსს ცრუს უწოდებს მოქალაქის მიერ გავრცელებულ ინფორმაციას, თითქოს მას დაუკავშირდნენ და 5 პოლიციელის თავდასხმაში და მიმალვაში დაადანაშაულეს
-
გადახედვაეუთო/ოდირი: ოდირი შეშფოთებულია საქართველოში გადაჭარბებული საპოლიციო ძალის გამოყენების შესახებ ცნობებით ეუთო/ოდირი: ოდირი შეშფოთებულია საქართველოში გადაჭარბებული საპოლიციო ძალის გამოყენების შესახებ ცნობებით
-
გადახედვაპროკურატურა ბრალდებას დაუმძიმებს პირს, რომელმაც საგარეჯოში მეუღლეს სიცოცხლისთვის სახიფათო დაზიანებები მიაყენა — ქალი კლინიკაში გარდაიცვალა პროკურატურა ბრალდებას დაუმძიმებს პირს, რომელმაც საგარეჯოში მეუღლეს სიცოცხლისთვის სახიფათო დაზიანებები მიაყენა — ქალი კლინიკაში გარდაიცვალა
-
გადახედვააშშ-მა რუსულ "გაზპრომბანკს" სანქციები დაუწესა აშშ-მა რუსულ "გაზპრომბანკს" სანქციები დაუწესა
-
გადახედვალიზი თირქია: საგამოძიებოში მითხრეს, რომ გაურკვევლობა მოხდა ლიზი თირქია: საგამოძიებოში მითხრეს, რომ გაურკვევლობა მოხდა
-
გადახედვაგიორგი გახარია: "ოცნებას" მალე წამოვაძახებ რაღაცებს, პირველ რიგში ბოდიშს გავახსენებ გიორგი გახარია: "ოცნებას" მალე წამოვაძახებ რაღაცებს, პირველ რიგში ბოდიშს გავახსენებ
-
გადახედვა1 იანვრიდან "საზოგადოებრივი მაუწყებლის" გენერალური დირექტორის ხელფასი 16 250 ლარი იქნება 1 იანვრიდან "საზოგადოებრივი მაუწყებლის" გენერალური დირექტორის ხელფასი 16 250 ლარი იქნება
-
გადახედვადამკვირვებლები აცხადებენ, რომ ქართულ დიასპორას ხმის მიცემის უფლება შეეზღუდა დამკვირვებლები აცხადებენ, რომ ქართულ დიასპორას ხმის მიცემის უფლება შეეზღუდა
-
გადახედვაგიორგი კალანდარიშვილს 6-საათიანი გამოკითხვის შემდეგ, კომენტარი არ გაუკეთებია გიორგი კალანდარიშვილს 6-საათიანი გამოკითხვის შემდეგ, კომენტარი არ გაუკეთებია
-
გადახედვააზერბაიჯანელ აქტივისტ ვაფა ნაგს COP29-ის პროტესტისთვის სამთავრობო მედია ესხმის თავს აზერბაიჯანელ აქტივისტ ვაფა ნაგს COP29-ის პროტესტისთვის სამთავრობო მედია ესხმის თავს
-
გადახედვადღეს 20 საათზე მელიქიშვილზე საპროტესტო აქცია — "მათეს თავისუფლებისთვის" გაიმართება დღეს 20 საათზე მელიქიშვილზე საპროტესტო აქცია — "მათეს თავისუფლებისთვის" გაიმართება
-
გადახედვაეროვნულმა ბანკმა ლარის ახალი კურსი დაადგინა ეროვნულმა ბანკმა ლარის ახალი კურსი დაადგინა
-
გადახედვა24 ნოემბერს, თავისუფლების მოედანზე ქალთა მარში გაიმართება 24 ნოემბერს, თავისუფლების მოედანზე ქალთა მარში გაიმართება
-
გადახედვაპრეზიდენტი: ახალგაზრდა ქართველი აქტივისტების წინააღმდეგ სადამსჯელო ღონისძიებები მიმდინარეობს პრეზიდენტი: ახალგაზრდა ქართველი აქტივისტების წინააღმდეგ სადამსჯელო ღონისძიებები მიმდინარეობს
კომენტარები