5 შემთხვევა, როცა უცხოური მედიები ქართული ხაჭაპურის შესახებ წერდნენ
ხაჭაპური ქართული სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე საამაყო წარმომადგენელია, რომლის გემოვნური თვისებები განსხვავდება რეგიონებისა და მომზადების წესის მიხედვით. ქართველები რომ დიდად ვამაყობთ ხაჭაპურით, ეგ კარგად ნაცნობია, მაგრამ როგორც ჩანს, მხოლოდ ჩვენთვის არ არის ეს კერძი განსაკუთრებული. ბოლო წლების განმავლობაში, ხაჭაპურის სხვადასხვა სახეობა არაერთი წამყვანი მედია-საშუალების ყურადღების ქვეშ მოექცა. გამოცემები წერენ, თუ რამდენად დიდი შთაბეჭდილება მოახდინა ხაჭაპურმა მათზე და კერძს კულინარიის ვარსკვლავობას უწინასწარმეტყველებენ.
1. დონალდ ტრამპის პრეზიდენტად არჩევის შემდეგ, ვაშინგტონ პოსტი თავის მკითხველებს ურჩევდა, რომ სტრესული კვირა აჭარული ხაჭაპურით გადაეტანათ
ვაშინგტონ პოსტი ამერიკელებს საარჩევნო კვირის განმავლობაში გასამხნევებლად 4 უცხო ქვეყნის ეროვნულ კერძებს სთავაზობდა.
სიაში პირველ ადგილს აჭარული ხაჭაპური იკავებდა:
"კანოეს ფორმის პური სავსეა გამდნარი ყველით. ღუმელიდან მისი გამოღებისთანავე მას ცენტრში გატეხილ კვერცხს ასხამენ და ერთმანეთში ურევენ. ის და ნაპირიდან მოტეხილი პურის გემო გაფიქრებინებთ, ხომ არ ღირს თბილისში საცხოვრებლად გადასვლა", - წერდა გამოცემა.
2. 2017 წელს The Guardian-ი აჭარული ხაჭაპურის შესახებ წერდა
2017 წელს The Guardian-ში გამოქვეყნდა სტატია სათაურით "კერძები შავი ზღვიდან", რომელთა შორის აჭარული ხაჭაპურიც მოხვდა. სტატიაში განხილულია აჭარული ხაჭაპურის მომზადების წესი და მისი სხვადასხვა ვარიაციები. ავტორი წერს, რომ კერძის დასამზადებლად მზარეულმა იმერული ყველი გამოიყენა, რომელიც საქართველოს გარეთ რთული საშოვნია. ამის მიუხედავად, ავტორი მკითხველს სთავაზობს სხვადასხვა შემცვლელებს, როგორიცაა ფეტა, მოცარელა, რიკოტა და სხვ.
სტატიაში მოცემულია აჭარული ხაჭაპურის მომზადების სრული რეცეპტიც.
3. ამერიკული მედიის ცნობით, ვაშინგტონში 10 000-ზე მეტი ხაჭაპური გაიყიდა
"10 000-ზე მეტი ადამიანი უკვეთავს ხაჭაპურს და ეს რიცხვი კიდევ უფრო იზრდება" - 2015 წელს ასეთი სათაურით გამოქვეყნდა სტატია Dc.eater-ზე. სტატიის ავტორმა ინტერვიუ ჩაწერა ერთ-ერთი ამერიკული რესტორნის მფლობელთან, რომელსაც ხაჭაპური მისი რესტორნის საფირმო კერძად შეურჩევია. როგორც სტატიიდან ირკვევა, ქართულმა კერძმა პოპულარობა მალე მოიპოვა და მასზე მოთხოვნა დღითიდღე უფრო იზრდება. რესტორნის მფლობელი ყვება, რომ მას ქართული კერძების ამერიკულ რესტორანში ინტეგრირების იდეა რუსეთში ცხოვრების დროს გაუჩნდა. მისი თქმით, მოსკოვში ქართულ კერძებს ფაქტობრივად ყოველდღე მიირთმევდა.
"როცა ვაშინგტონში ჩამოვედი, ქართული რესტორანი ვერსად ვიპოვე და ვიფიქრე, რატომაც არა, მე გავაკეთებ-მეთქი", - ამბობს როუზ პრევიტი.
4. 2017 წლის ნოემბერში BBC-მ ქართულ ხაჭაპურს ვრცელი სტატია მიუძღვნა
2017 წლის ნოემბერში BBC-ზე გამოჩნდა სტატია, რომელშიც განხილულია ქართული ხაჭაპურის თითქმის ყველა სახეობა. როგორც სტატიიდან ირკვევა, ჟურნალისტს საქართველოში მეგზურობა ქართველმა მაკო ქავთარაძემ გაუწია. მისი დახმარებით, სტატიის ავტორმა გაიცნო ხაჭაპურის მომზადების წესები და დეტალურად აღწერა როგორც პროცესი, ისე შთაბეჭდილებები. ჟურნალისტმა გასინჯა იმერული და აჭარული ხაჭაპურები და ორივე კერძზე დიდი აღფრთოვანებით დაწერა.
ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო სტატია, რომელიც ქართული ხაჭაპურის შესახებ უცხოურ მედიაში გამოქვეყნებულა.
5. ნიუ-იორკის ერთ-ერთმა ყველაზე პოპულარულმა კულინარიულმა საიტმა აჭარულ ხაჭაპურს ვრცელი რეპორტაჟი მიუძღვნა
NY Eater-ზე გამოქვეყნებულ სტატიაში შესავალში ჟურნალისტი წერს, რომ ბოლო 5 წლის განმავლობაში ხაჭაპური ნიუ-იორკის კლასიკა გახდა. ამ აზრს ავტორი მთელი სტატიის განმავლობაში ავითარებს და განიხილავს ხაჭაპურის ისტორიასა და მომზადების წესს. რეპორტაჟში, რომელიც 2018 წლის აპრილში გამოქვეყნდა, ავტორი ქართული რესტორნის მფლობელებს ესტუმრა და მათთან ჩაწერა ინტერვიუ. სტატიის ბოლოს სპეციალური ვიდეოც არის გამოქვეყნებული, რომელშიც ნაჩვენებია, თუ როგორ ამზადებენ აჭარულ ხაჭაპურს ნიუ-იორკში.
-
გადახედვამდინარაძე: აქციები ისე ჩატარდეს, ფოთოლი არ ჩამოვარდეს! მდინარაძე: აქციები ისე ჩატარდეს, ფოთოლი არ ჩამოვარდეს!
-
გადახედვამამუკა ხაზარაძის განცხადებით, ბარათაშვილის ხიდზე "გამაფრთხილებელი პიკეტირება მოეწყობა" მამუკა ხაზარაძის განცხადებით, ბარათაშვილის ხიდზე "გამაფრთხილებელი პიკეტირება მოეწყობა"
-
გადახედვაოპოზიციურმა პარტიებმა რუსთაველის გამზირზე შეკრებილებს სამოქმედო გეგმა გააცნეს ოპოზიციურმა პარტიებმა რუსთაველის გამზირზე შეკრებილებს სამოქმედო გეგმა გააცნეს
-
გადახედვაზურა ჯაფარიძე: მოგვიწევს ქუჩაში ბრძოლა და ამისთვის იყავით მზად ზურა ჯაფარიძე: მოგვიწევს ქუჩაში ბრძოლა და ამისთვის იყავით მზად
-
გადახედვამე აქ ვარ იმისათვის, რომ მხარი დავუჭირო დემოკრატიისათვის ბრძოლას და ქართველების თავისუფლებას — გრეტა ტუნბერგი აქციაზე მივიდა მე აქ ვარ იმისათვის, რომ მხარი დავუჭირო დემოკრატიისათვის ბრძოლას და ქართველების თავისუფლებას — გრეტა ტუნბერგი აქციაზე მივიდა
-
გადახედვანიკა მელია: ხვალ 14 საათზე სპორტის სასახლესთან შევიკრიბებით ნიკა მელია: ხვალ 14 საათზე სპორტის სასახლესთან შევიკრიბებით
-
გადახედვაგიორგი მარგველაშვილი: პროტესტი მოიტანს შედეგს, მაგრამ უნდა გვესმოდეს, რომ ის იქნება ხანგრძლივი, დამქანცველი, თავისი "პიკებით" და ჩავარდნებით გიორგი მარგველაშვილი: პროტესტი მოიტანს შედეგს, მაგრამ უნდა გვესმოდეს, რომ ის იქნება ხანგრძლივი, დამქანცველი, თავისი "პიკებით" და ჩავარდნებით
-
გადახედვაურსულა ფონ დერ ლაიენი: არჩევნების შემდგომი სიტუაცია კვლავ შემაშფოთებელია ურსულა ფონ დერ ლაიენი: არჩევნების შემდგომი სიტუაცია კვლავ შემაშფოთებელია
-
გადახედვაინდოეთში ავტობუსი ამობრუნდა - დაიღუპა სულ მცირე 36 ადამიანი ინდოეთში ავტობუსი ამობრუნდა - დაიღუპა სულ მცირე 36 ადამიანი
-
გადახედვაროცა მჩაგვრელი რეჟიმის წინაშე შიშვლდები — აჰუ დერიაის ისტორია როცა მჩაგვრელი რეჟიმის წინაშე შიშვლდები — აჰუ დერიაის ისტორია
-
გადახედვანონა ქურდოვანიძე: საიას შუამდგომლობა ერთადერთმა სასამართლომ დააკმაყოფილა ნონა ქურდოვანიძე: საიას შუამდგომლობა ერთადერთმა სასამართლომ დააკმაყოფილა
-
გადახედვამამუკა ხაზარაძე: წინააღმდეგობა გაგრძელდება დღესაც და მომავალ დღეებშიც - ჩვენი მომავალი ვერ იქნება დამპყრობელთან მამუკა ხაზარაძე: წინააღმდეგობა გაგრძელდება დღესაც და მომავალ დღეებშიც - ჩვენი მომავალი ვერ იქნება დამპყრობელთან
-
გადახედვაეროვნულმა ბანკმა ლარის ახალი კურსი დაადგინა ეროვნულმა ბანკმა ლარის ახალი კურსი დაადგინა
-
გადახედვაბათუმში ლიფტის ჩავარდნის შედეგად 4 ადამიანი დაშავდა ბათუმში ლიფტის ჩავარდნის შედეგად 4 ადამიანი დაშავდა
-
გადახედვაკალაძე პრეზიდენტზე: კეთილი ინებოს, აწიოს ერთი ადგილი, მივიდეს და პასუხი გასცეს შეკითხვებს კალაძე პრეზიდენტზე: კეთილი ინებოს, აწიოს ერთი ადგილი, მივიდეს და პასუხი გასცეს შეკითხვებს
-
გადახედვასაპროტესტო აქციის მონაწილეები რუსთაველის გამზირისკენ მიემართებიან საპროტესტო აქციის მონაწილეები რუსთაველის გამზირისკენ მიემართებიან
-
გადახედვარუსეთის საგარეო უწყების საერთო ევროპული თანამშრომლობის დეპარტამენტს "ევროპულ პრობლემათა დეპარტამენტი" დაერქვა რუსეთის საგარეო უწყების საერთო ევროპული თანამშრომლობის დეპარტამენტს "ევროპულ პრობლემათა დეპარტამენტი" დაერქვა
-
გადახედვამთავარი ტექ კონფერენცია კავკასიის რეგიონში — Touch Summit ბრუნდება მთავარი ტექ კონფერენცია კავკასიის რეგიონში — Touch Summit ბრუნდება
-
გადახედვაპარლამენტის ეზოში სამართალდამცავები შეიყვანეს პარლამენტის ეზოში სამართალდამცავები შეიყვანეს
-
გადახედვაკახა კალაძე: ფაქტი არ არსებობს ბუნებაში, რომ არჩევნები გაყალბდა კახა კალაძე: ფაქტი არ არსებობს ბუნებაში, რომ არჩევნები გაყალბდა
-
გადახედვაცნობილი შვედი ეკოაქტივისტი გრეტა ტუნბერგი საქართველოშია ცნობილი შვედი ეკოაქტივისტი გრეტა ტუნბერგი საქართველოშია
კომენტარები