10 შეცდომა, რომელსაც საჭმლის მომზადებისას ყველაზე ხშირად ვუშვებთ
0
წაკითხვა
0
კომენტარი
0
გაზიარება
თუ ინტერნეტში ათასგვარ რეცეპტს კითხულობთ ან კიდევ გამოცდილი მზარეულების ვიდეოებს გაფაციცებით ადევნებთ თვალს და თქვენ მიერ მომზადებული კერძები მაინც არ არის ისეთი გემრიელი, როგორიც ჩანაფიქრში იყო, დიდი ალბათობით, ამას თავისი ობიექტური მიზეზები აქვს და არა უბრალოდ ის, რომ "მზარეულად არ დაბადებულხართ".
პროფესიონალ შეფებს ჰკითხეს, თუ რა შეცდომებს უშვებენ მზარეულები ყველაზე ხშირად და მათაც ყველაზე გავრცელებული შემთხვევები დაასახლეს:
1. მარილი სულაც არ არის ის, რისიც უნდა გვეშინოდეს. პირიქით — ის თითქმის ყველა შემთხვევაში კერძის აუცილებელი ინგრედიენტია და ზომიერად გამოყენება უნდა ვიცოდეთ
2. ღუმლის ხშირად შემოწმება ცუდი იდეაა — ტემპერატურის ცვლილება კერძის ცხობაზე ცუდად მოქმედებს. თუმცა ისე უყურადღებოდაც ნუ დატოვებთ, რომ ბოლოს დანახშირებული სიურპრიზი დაგხვდეთ
3. კერძს განსაკუთრებულ არომატს მწვანილი მაშინ სძენს, თუ ის ქორფაა, ამიტომაც მაქსიმალურად თავი აარიდეთ დაძველებული, დაჭკნობილი მწვანილის გამოყენებას
4. მომზადების პროცესში ხშირად უნდა გაუსინჯოთ კერძს გემო, რათა დროულად მიხვდეთ, რამე ხომ არ დააკელით
5. თანაბრად დაჭრილი ბოსტნეული სასიამოვნო ვიზუალთან ერთად უკეთესი გემოს საწინდარია
6. რეცეპტებში მითითებული ზუსტი რაოდენობების განსაზღვრას ძალიანაც ნუ გადაჰყვებით: ხანდახან ინტუიციას უნდა მიჰყვე და უკეთ გაიგებ, როგორ მიაღწიო სასურველ შედეგს
7. კარგი ცომის საიდუმლო ხშირად ფქვილის ხარისხია
8. პასტის მოხარშვისას არასდროს დაგავიწყეთ მარილის ჩამატება: მნიშვნელობა არ აქვს, როგორ სოუსს უმზადებთ, ასე მაინც ყოველთვის უკეთეს შედეგს მიიღებთ
9. როგორც წესი, ბლაგვი დანა ყველაფერს აფუჭებს და მომზადების პროცესს ჯოჯოხეთად გიქცევთ, ამიტომ ყოველთვის იქონიეთ ბასრი დანა
10. ყველაფერს მაღალი ხარისხის, ძვირადღირებული ზეითუნის ზეთი სულაც არ სჭირდება: ხანდახან სხვა მცენარეული ზეთი ან კარაქი უკეთესი ვარიანტია
ბონუსი: რამდენად საოცარი მზარეულიც არ უნდა იყოთ, ეცადეთ, რომ სამზარეულო ბრძოლის ველს არ დაამსგავსოთ – თქვენ მიერ დასვრილ ჭურჭელს თავადვე უნდა მიხედოთ
-
გადახედვამელანომის პირველ ინდივიდუალიზებულ ვაქცინას უკვე ასობით ადამიანზე ცდიან მელანომის პირველ ინდივიდუალიზებულ ვაქცინას უკვე ასობით ადამიანზე ცდიან
-
გადახედვაყველაზე დიდი ცხოველი, რომელსაც ხმელეთზე უარსებია — პატაგოტიტანი ყველაზე დიდი ცხოველი, რომელსაც ხმელეთზე უარსებია — პატაგოტიტანი
-
გადახედვაSETI-ს მეცნიერის თქმით, არამიწიერი სიცოცხლის აღმოჩენა გარდაუვალია და ამას ჯეიმს ვების ტელესკოპით შევძლებთ SETI-ს მეცნიერის თქმით, არამიწიერი სიცოცხლის აღმოჩენა გარდაუვალია და ამას ჯეიმს ვების ტელესკოპით შევძლებთ
-
-
-
-
გადახედვაილიაუნი მოსწავლეებისთვის ასტროფიზიკის პრაქტიკულ შეხვედრებს გამართავს — როგორ დავესწროთ ილიაუნი მოსწავლეებისთვის ასტროფიზიკის პრაქტიკულ შეხვედრებს გამართავს — როგორ დავესწროთ
-
-
-
გადახედვამკვლევრებმა 90 მილიონი წლის წინ მცხოვრები გიგანტური ფრინველის ნაკვალევი აღმოაჩინეს მკვლევრებმა 90 მილიონი წლის წინ მცხოვრები გიგანტური ფრინველის ნაკვალევი აღმოაჩინეს
-
გადახედვა29 აპრილს, პარლამენტი გენდერული კვოტირების გაუქმებაზე, პრეზიდენტის ვეტოს განიხილავს 29 აპრილს, პარლამენტი გენდერული კვოტირების გაუქმებაზე, პრეზიდენტის ვეტოს განიხილავს
-
-
გადახედვაკობახიძე: მიგრაციის ერთ-ერთი მიზეზი არის ის, რომ გახსნილია საზღვრები, ანუ ადვილია ქვეყნის დატოვება და ევროკავშირის ქვეყნებში გადასვლა კობახიძე: მიგრაციის ერთ-ერთი მიზეზი არის ის, რომ გახსნილია საზღვრები, ანუ ადვილია ქვეყნის დატოვება და ევროკავშირის ქვეყნებში გადასვლა
-
გადახედვა"ობობები" მარსზე — რატომ ჩნდება წითელ პლანეტაზე სეზონური მუქი ლაქები "ობობები" მარსზე — რატომ ჩნდება წითელ პლანეტაზე სეზონური მუქი ლაქები
-
გადახედვაკობახიძე აცხადებს, რომ ევროპარლამენტის რეზოლუციაში ვიზალიბერალიზაციაზე ჩანაწერს "ჩალის ფასი აქვს" კობახიძე აცხადებს, რომ ევროპარლამენტის რეზოლუციაში ვიზალიბერალიზაციაზე ჩანაწერს "ჩალის ფასი აქვს"
-
-
გადახედვალელო: ვუერთდებით 28 აპრილს დაანონსებულ ევროპულ მარშს, რათა კიდევ ერთხელ ვუთხრათ "კი" ევროპას და "არა" რუსულ კანონს! ლელო: ვუერთდებით 28 აპრილს დაანონსებულ ევროპულ მარშს, რათა კიდევ ერთხელ ვუთხრათ "კი" ევროპას და "არა" რუსულ კანონს!
-
გადახედვარუსული კანონის მეორე საკომიტეტო მოსმენა 29 აპრილს დაინიშნა რუსული კანონის მეორე საკომიტეტო მოსმენა 29 აპრილს დაინიშნა
-
გადახედვაალტ-ინფო აცხადებს, რომ საჯარო რეესტრმა მათი ახალი პარტიის, "ქართული იდეის" გაუქმების პროცესი დაიწყო ალტ-ინფო აცხადებს, რომ საჯარო რეესტრმა მათი ახალი პარტიის, "ქართული იდეის" გაუქმების პროცესი დაიწყო
-
გადახედვაზენდეია სპაიდერმენის შეყვარებულებიდან მესამეა, რომელმაც ჩოგბურთელის როლი მოირგო ზენდეია სპაიდერმენის შეყვარებულებიდან მესამეა, რომელმაც ჩოგბურთელის როლი მოირგო
-
გადახედვა18-წლიანი პატიმრობა მიესაჯა პირს, რომელმაც ყოფილი ცოლი დაჭრა, მისი ქმარი კი მოკლა 18-წლიანი პატიმრობა მიესაჯა პირს, რომელმაც ყოფილი ცოლი დაჭრა, მისი ქმარი კი მოკლა
კომენტარები