მართლა აუცილებელია ხილის გარეცხვა შეჭმამდე?
ალბათ, აქამდეც გსმენიათ, რომ ხილისა და ბოსტნეულის გარეცხვა არასასურველი ბაქტერიებისა და პათოგენებისგან თავდასაცავად აუცილებელია, მაგრამ ასევე გვსმენია ისიც, რომ გაციებას თავიდან თბილად ჩაცმა აგვარიდებს, თითების ტკაცუნი კი ართრიტს იწვევს. ამ ბოლო ორი განცხადებიდან მართალი არც ერთი არაა.
ალბათ ყველა თქვენგანი დაეჭვებულა, ნამდვილად საჭიროა თუ არა მათი გარეცხვა. ისინი ხომ ბუნებაში, ხეებზე იზრდებიან, როგორ შეიძლება უწყინარი ვაშლი სასიკვდილო დაავადებების წყარო იყოს?
სანამ საკითხს უფრო დეტალებში განვიხილავდეთ, გვითხარით, როგორია თქვენი პირადი პოზიცია ამ საკითხზე.
როგორც აღმოჩნდა, კი, ხილისა და ბოსტნეულის გარეცხვა აუცილებელია
ამერიკის შეერთებული შტატების დაავადებების კონტროლისა და პრევენციის ცენტრი გვირჩევს, რომ საკვებით გავრცელებადი დაავადებებისგან თავის ასარიდებლად პროდუქტები აუცილებლად გავრეცხოთ. წყლის გადავლებით მათ მიწის, ქვების, მწერებისა და ჭუჭყისგან ვასუფთავებთ. მაგალითად, ავიღოთ მწვანე ხახვი. ის მოგრძო ფორმისაა და მიწაშია ჩარჭობილი, დაკრეფვისას კი შესაძლოა მიწის ნაწილი ამოჰყვეს. თუ ეს მიწა ბაქტერიების თანხლებით ჩვენს ორგანიზმში მოხვდება, შეიძლება ავად გავხდეთ.
ეს ერთ-ერთი მაგალითია იმისა, თუ როგორ შეიძლება საზიანო ბაქტერია გაურეცხავი საკვებიდან თქვენს ორგანიზმში მოხვდეს. გარდა ამისა, იმაზეც დაფიქრდით, თუ რა გზას გადის საკვები დაკრეფვიდან თქვენამდე. ფერმაში ის სატვირთო მანქანებში იტვირთება, შემდეგ ის მაღაზიაში იგზავნება, სადაც კონსულტანტები დახლზე აწყობენ, შემდეგ ის რამდენიმე საათი, ან დღე მაღაზიაში დევს, სადაც მას უამრავი ხელი ხვდება. დიდი შანსია, რომ ამ პროცესში მათ ვინმემ დაუბანელი ხელი მოკიდოს და მასზე საზიანო ბაქტერიები გადაიტანოს, რომელიც ამ ჯაჭვის ბოლოს ჩვენ მოგვწამლავს.
საკვების გარეცხვის მიუხედავად, თქვენ შეიძლება მაინც მოიწამლოთ
ხილისა და ბოსტნეულის გარეცხვა ბაქტერიებისგან სრულად ვერ დაგიცავთ.
"ხილისა და ბოსტნეულის ცივი წყლით რეცხვა მათ ზედაპირზე არსებული ბაქტერიების მხოლოდ ნაწილს აშორებს", - ამბობს შეერთებული შტატების აგრიკულტურის დეპარტამენტის წარმომადგენელი ბრენდან ნიემირა.
"სამწუხაროდ, ცივი წყლით რეცხვა ბაქტერიებს სრულად ვერ აშორებს. მათი მოშორება ერთიორად რთულია თუ ისინი საკვებზე მჭიდროდ არიან მიკრულნი, ან თუ ისინი მასზე ბიოფირფიტის სახით ცხოვრობენ"
თუ თქვენი სალათის ფურცელი ეშერიხია კოლით არის დაბინძურებული, მისი რეცხვით ბევრს ვერაფერს შეცვლით. 2017 წელს გამოქვეყნებულ კვლევაში, მეცნიერებმა E.coli-თ დაბინძურებული სალათის ფურცლის რეცხვა სცადეს, რათა პათოგენი მოეშორებინათ. მიუხედავად იმისა, რომ რეცხვამ ეშერიხია კოლის რაოდენობა შეამცირა, სალათზე არსებული ბაქტერიის რაოდენობა დასაშვებს მაინც საკმაოდ აღემატებოდა.
უფრო მეტიც, თუ ბაქტერია პატარა ჭრილის, ან დაჟეჟილობის მეშვეობით ხილისა და ბოსტნეულის კანქვეშ შეაღწევს, თქვენ მისი გარედან რეცხვით ვერაფერს მიაღწევთ. ამიტომ, დაჭყლეტილ ხილს და ბოსტნეულს უნდა მოერიდოთ.
დასკვნა?
დედათქვენი მართალია. მიუხედავად იმისა, რომ ხილისა და ბოსტნეულის გარეცხვა თქვენ ყველა შესაძლო დაავადებისგან ვერ დაგიცავთ, ის საზიანო ბაქტერიების შესამცირებლად კარგი საშუალებაა. თუ გავითვალისწინებთ, რომ ხილის გარეცხვა დიდ დროსა და ძალისხმევას არ მოითხოვს, არ არსებობს მიზეზი, რომლის გამოც ამაზე უარი უნდა თქვათ.
-
გადახედვახმები 100 და 150 ლარის სანაცვლოდ — "ტვ პირველის" ჟურნალისტური გამოძიება საარჩევნო დარღვევებზე ხმები 100 და 150 ლარის სანაცვლოდ — "ტვ პირველის" ჟურნალისტური გამოძიება საარჩევნო დარღვევებზე
-
გადახედვაUEFA-მ საქართველოს ფეხბურთის ფედერაცია, საქართველო-ალბანეთთან მატჩში მომხდარი ინციდენტების გამო 56 ათასი ევროთი დააჯარიმა UEFA-მ საქართველოს ფეხბურთის ფედერაცია, საქართველო-ალბანეთთან მატჩში მომხდარი ინციდენტების გამო 56 ათასი ევროთი დააჯარიმა
-
გადახედვააშშ-ის ოფიციალური პირი საქართველოს მთავრობას საარჩევნო დარღვევების დამოუკიდებელი მექანიზმით გამოძიებისკენ მოუწოდებს — "ამერიკის ხმა" აშშ-ის ოფიციალური პირი საქართველოს მთავრობას საარჩევნო დარღვევების დამოუკიდებელი მექანიზმით გამოძიებისკენ მოუწოდებს — "ამერიკის ხმა"
-
გადახედვაქართველი ემიგრანტები ევროპის ქალაქებში აქციებს მართავენ ქართველი ემიგრანტები ევროპის ქალაქებში აქციებს მართავენ
-
გადახედვაირანის უზენაესი ლიდერი ისრაელსა და შეერთებულ შტატებს "დამანგრეველი პასუხით ემუქრება" ირანის უზენაესი ლიდერი ისრაელსა და შეერთებულ შტატებს "დამანგრეველი პასუხით ემუქრება"
-
გადახედვაესპანეთის მთავრობა ვალენსიაში დამატებით 5000 ჯარისკაცსა და 5000 პოლიციელს გაგზავნის ესპანეთის მთავრობა ვალენსიაში დამატებით 5000 ჯარისკაცსა და 5000 პოლიციელს გაგზავნის
-
გადახედვათბილისში კაცმა ყოფილი ცოლი და მისი თანამშრომელი ცივი იარაღით დაჭრა თბილისში კაცმა ყოფილი ცოლი და მისი თანამშრომელი ცივი იარაღით დაჭრა
-
გადახედვაგირჩი: ახალი არჩევნების ჩატარების ამ დროისთვის ერთადერთი ლეგიტიმური საფუძველი — ფარულობის პრინციპის დარღვევაა გირჩი: ახალი არჩევნების ჩატარების ამ დროისთვის ერთადერთი ლეგიტიმური საფუძველი — ფარულობის პრინციპის დარღვევაა
-
გადახედვალილუაშვილის თქმით, არჩევნების გაყალბების პირობებში ქვეყნის ეკონომიკური პერსპექტივები მნიშვნელოვნად გაუარესდა ლილუაშვილის თქმით, არჩევნების გაყალბების პირობებში ქვეყნის ეკონომიკური პერსპექტივები მნიშვნელოვნად გაუარესდა
-
გადახედვადიდი ბრიტანეთის "კონსერვატიული პარტიის" ლიდერი კემი ბეიდინოკი გახდა დიდი ბრიტანეთის "კონსერვატიული პარტიის" ლიდერი კემი ბეიდინოკი გახდა
-
გადახედვანინო ლომჯარია: [იოსელიანს] როგორც ჩანს ჩვენი ანგარიშების კითხვა დაგეზარათ ნინო ლომჯარია: [იოსელიანს] როგორც ჩანს ჩვენი ანგარიშების კითხვა დაგეზარათ
-
გადახედვალევან სამუშია: გაიხსნას ე.წ. შავი ყუთი და ნახოს საზოგადოებამ, ჩაიდინეთ თუ არა სისხლის სამართლის დანაშაული ლევან სამუშია: გაიხსნას ე.წ. შავი ყუთი და ნახოს საზოგადოებამ, ჩაიდინეთ თუ არა სისხლის სამართლის დანაშაული
-
გადახედვაანა ნაცვლიშვილი: "ძლიერი საქართველოს" სახელით შეგვაქვს სარჩელი სასამართლოში ანა ნაცვლიშვილი: "ძლიერი საქართველოს" სახელით შეგვაქვს სარჩელი სასამართლოში
-
გადახედვადარიუს ვიტკაუსკასი: [EU-ს გაფართოების ანგარიშზე] საქართველო ჩიხშია შესული დარიუს ვიტკაუსკასი: [EU-ს გაფართოების ანგარიშზე] საქართველო ჩიხშია შესული
-
გადახედვაიოსელიანის თქმით, რუს პროპაგანდისტზე აკრედიტაცია საარჩევნო კანონმდებლობის დაცვით გაიცა იოსელიანის თქმით, რუს პროპაგანდისტზე აკრედიტაცია საარჩევნო კანონმდებლობის დაცვით გაიცა
-
გადახედვაშალვა პაპუაშვილი: მწუხარებას გამოვთქვამ წალენჯიხის მერის, გიორგი ხარჩილავას გარდაცვალების გამო შალვა პაპუაშვილი: მწუხარებას გამოვთქვამ წალენჯიხის მერის, გიორგი ხარჩილავას გარდაცვალების გამო
-
-
გადახედვაწალენჯიხის მერი გია ხარჩილავა გარდაიცვალა წალენჯიხის მერი გია ხარჩილავა გარდაიცვალა
-
გადახედვაევროპის ქვეყნებში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტები საპროტესტო აქციებს აანონსებენ ევროპის ქვეყნებში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტები საპროტესტო აქციებს აანონსებენ
-
გადახედვაეროვნულმა ბანკმა ლარის ახალი კურსი დაადგინა ეროვნულმა ბანკმა ლარის ახალი კურსი დაადგინა
-
გადახედვააშშ უკრაინას დამატებით 425 მილიონი დოლარის სამხედრო დახმარებას გამოუყოფს აშშ უკრაინას დამატებით 425 მილიონი დოლარის სამხედრო დახმარებას გამოუყოფს
კომენტარები