ეს მცენარეული კვერცხია, რომლითაც ომლეტი ან ყიყლიყო შეგიძლიათ მოამზადოთ
თუ ვეგანი ხართ და პორტლენდში, სიეტლსა თუ ჩრდილოეთ კალიფორნიაში გემრიელი საუზმე გინდათ, შეგიძლიათ ომლეტი შეუკვეთოთ, ოღონდ - მცენარეული კვერცხით.
არ მოგესმათ, კომპანია Just, Inc-ში მაიონეზისთვის, ცომისთვის თუ სალათის დრესინგისთვის კვერცხის შემცვლელი შექმნეს.
მასა, რომლის მთავარი ინგრედიენტიც ლობიოსმაგვარი პარკოსანი მცენარეა, ჩვეულებრივად ითქვიფება და კონსისტენციით კვერცხს ჰგავს. მისი ყვითელი შეფერილობა კი სუნელი კურკუმას დამსახურებაა.
საქმე ის არის, რომ კვერცხი ცხოველური ცილებისა და პროტეინის მისაღებად ყველაზე იაფი პროდუქტია, რომლის უკანაც სოფლის მეურნეობის გიგანტური მიმართულება დგას.
ეს ინდუსტრია კი ყოველწლიურად 68 მილიონ ტონა კვერცხს ქმნის, რომელთა უმრავლესობასაც მინიატურულ გალიებში გამოკეტილი ქათმები დებენ.
კიდევ ერთი არგუმენტი ისაა, რომ ამ რაოდენობით კვერცხი წარმოება წყლის დაბინძურებასა და დიდი რაოდენობის მეთანის გამოყოფას იწვევს, რაც ეკოლოგიისთვის დიდ საფრთხეს წარმოადგენს. მნიშვნელოვანია ქათმების გამოსაკვებად დახარჯული დიდი რაოდენობის რესურსიც: სოიო, სიმინდი და წყალი.
მართალია ნედლეული, რომლისგანაც "მცენარეული კვერცხი" მზადდება, იაფფასიანია, მაგრამ ჯერჯერობით ეს ვეგანური საკვები მაინც ძვირი სიამოვნებაა, რადგან მთავარი ინგრედიენტის შემოტანა და შემდეგ მისი დისტრიბუცია საკმაოდ დიდ ხარჯებს უკავშირდება. მაგალითად, ერთი და იმავე რაოდენობის კვერცხსა და მის შემცვლელს თუ ავიღებთ, მცენარეული ალტერნატივა კვერცხზე დაახლოებით ექვსჯერ მეტი ღირს.
კომპანიის დამფუძნებლები ვარაუდობენ, რომ მოთხოვნის გაზრდის შემთხვევაში, "მცენარეული კვერცხის ფასი" ცხოველურისას რამდენიმე წელში გაუტოლდება.
-
გადახედვათბილისში კაცმა ყოფილი ცოლი და მისი თანამშრომელი ცივი იარაღით დაჭრა თბილისში კაცმა ყოფილი ცოლი და მისი თანამშრომელი ცივი იარაღით დაჭრა
-
გადახედვაგირჩი: ახალი არჩევნების ჩატარების ამ დროისთვის ერთადერთი ლეგიტიმური საფუძველი — ფარულობის პრინციპის დარღვევაა გირჩი: ახალი არჩევნების ჩატარების ამ დროისთვის ერთადერთი ლეგიტიმური საფუძველი — ფარულობის პრინციპის დარღვევაა
-
გადახედვალილუაშვილის თქმით, არჩევნების გაყალბების პირობებში ქვეყნის ეკონომიკური პერსპექტივები მნიშვნელოვნად გაუარესდა ლილუაშვილის თქმით, არჩევნების გაყალბების პირობებში ქვეყნის ეკონომიკური პერსპექტივები მნიშვნელოვნად გაუარესდა
-
გადახედვადიდი ბრიტანეთის "კონსერვატიული პარტიის" ლიდერი კემი ბეიდინოკი გახდა დიდი ბრიტანეთის "კონსერვატიული პარტიის" ლიდერი კემი ბეიდინოკი გახდა
-
გადახედვანინო ლომჯარია: [იოსელიანს] როგორც ჩანს ჩვენი ანგარიშების კითხვა დაგეზარათ ნინო ლომჯარია: [იოსელიანს] როგორც ჩანს ჩვენი ანგარიშების კითხვა დაგეზარათ
-
გადახედვალევან სამუშია: გაიხსნას ე.წ. შავი ყუთი და ნახოს საზოგადოებამ, ჩაიდინეთ თუ არა სისხლის სამართლის დანაშაული ლევან სამუშია: გაიხსნას ე.წ. შავი ყუთი და ნახოს საზოგადოებამ, ჩაიდინეთ თუ არა სისხლის სამართლის დანაშაული
-
გადახედვაანა ნაცვლიშვილი: "ძლიერი საქართველოს" სახელით შეგვაქვს სარჩელი სასამართლოში ანა ნაცვლიშვილი: "ძლიერი საქართველოს" სახელით შეგვაქვს სარჩელი სასამართლოში
-
გადახედვადარიუს ვიტკაუსკასი: [EU-ს გაფართოების ანგარიშზე] საქართველო ჩიხშია შესული დარიუს ვიტკაუსკასი: [EU-ს გაფართოების ანგარიშზე] საქართველო ჩიხშია შესული
-
გადახედვა246 საარჩევნო უბნის ბათილობის მოთხოვნის საჩივრებიდან არცერთი არ დაკმაყოფილდა — "ჩემი ხმა" 246 საარჩევნო უბნის ბათილობის მოთხოვნის საჩივრებიდან არცერთი არ დაკმაყოფილდა — "ჩემი ხმა"
-
გადახედვაიოსელიანის თქმით, რუს პროპაგანდისტზე აკრედიტაცია საარჩევნო კანონმდებლობის დაცვით გაიცა იოსელიანის თქმით, რუს პროპაგანდისტზე აკრედიტაცია საარჩევნო კანონმდებლობის დაცვით გაიცა
-
გადახედვაშალვა პაპუაშვილი: მწუხარებას გამოვთქვამ წალენჯიხის მერის, გიორგი ხარჩილავას გარდაცვალების გამო შალვა პაპუაშვილი: მწუხარებას გამოვთქვამ წალენჯიხის მერის, გიორგი ხარჩილავას გარდაცვალების გამო
-
-
გადახედვაწალენჯიხის მერი გია ხარჩილავა გარდაიცვალა წალენჯიხის მერი გია ხარჩილავა გარდაიცვალა
-
გადახედვაევროპის ქვეყნებში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტები საპროტესტო აქციებს აანონსებენ ევროპის ქვეყნებში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტები საპროტესტო აქციებს აანონსებენ
-
გადახედვაეროვნულმა ბანკმა ლარის ახალი კურსი დაადგინა ეროვნულმა ბანკმა ლარის ახალი კურსი დაადგინა
-
გადახედვააშშ უკრაინას დამატებით 425 მილიონი დოლარის სამხედრო დახმარებას გამოუყოფს აშშ უკრაინას დამატებით 425 მილიონი დოლარის სამხედრო დახმარებას გამოუყოფს
-
გადახედვაზაალ სამადაშვილი გარდაიცვალა ზაალ სამადაშვილი გარდაიცვალა
-
გადახედვალევან იოსელიანი: არც მე და არც ერთ სახალხო დამცველს, ვინც საქართველოში ყოფილა, არავის შეუფასებია არჩევნების ლეგიტიმურობა ლევან იოსელიანი: არც მე და არც ერთ სახალხო დამცველს, ვინც საქართველოში ყოფილა, არავის შეუფასებია არჩევნების ლეგიტიმურობა
-
გადახედვასერგეი ლებედევი: ვიმედოვნებ, რომ საქართველო დსთ-ს დაუბრუნდება სერგეი ლებედევი: ვიმედოვნებ, რომ საქართველო დსთ-ს დაუბრუნდება
-
გადახედვასალომე ზურაბიშვილი გერმანიის ფედერაციული რესპუბლიკის პრეზიდენტს ტელეფონით ესაუბრა სალომე ზურაბიშვილი გერმანიის ფედერაციული რესპუბლიკის პრეზიდენტს ტელეფონით ესაუბრა
-
გადახედვაგერმანია ირანის ყველა საკონსულოს დახურავს გერმანია ირანის ყველა საკონსულოს დახურავს
კომენტარები