ეს მცენარეული კვერცხია, რომლითაც ომლეტი ან ყიყლიყო შეგიძლიათ მოამზადოთ
თუ ვეგანი ხართ და პორტლენდში, სიეტლსა თუ ჩრდილოეთ კალიფორნიაში გემრიელი საუზმე გინდათ, შეგიძლიათ ომლეტი შეუკვეთოთ, ოღონდ - მცენარეული კვერცხით.
არ მოგესმათ, კომპანია Just, Inc-ში მაიონეზისთვის, ცომისთვის თუ სალათის დრესინგისთვის კვერცხის შემცვლელი შექმნეს.
მასა, რომლის მთავარი ინგრედიენტიც ლობიოსმაგვარი პარკოსანი მცენარეა, ჩვეულებრივად ითქვიფება და კონსისტენციით კვერცხს ჰგავს. მისი ყვითელი შეფერილობა კი სუნელი კურკუმას დამსახურებაა.
საქმე ის არის, რომ კვერცხი ცხოველური ცილებისა და პროტეინის მისაღებად ყველაზე იაფი პროდუქტია, რომლის უკანაც სოფლის მეურნეობის გიგანტური მიმართულება დგას.
ეს ინდუსტრია კი ყოველწლიურად 68 მილიონ ტონა კვერცხს ქმნის, რომელთა უმრავლესობასაც მინიატურულ გალიებში გამოკეტილი ქათმები დებენ.
კიდევ ერთი არგუმენტი ისაა, რომ ამ რაოდენობით კვერცხი წარმოება წყლის დაბინძურებასა და დიდი რაოდენობის მეთანის გამოყოფას იწვევს, რაც ეკოლოგიისთვის დიდ საფრთხეს წარმოადგენს. მნიშვნელოვანია ქათმების გამოსაკვებად დახარჯული დიდი რაოდენობის რესურსიც: სოიო, სიმინდი და წყალი.
მართალია ნედლეული, რომლისგანაც "მცენარეული კვერცხი" მზადდება, იაფფასიანია, მაგრამ ჯერჯერობით ეს ვეგანური საკვები მაინც ძვირი სიამოვნებაა, რადგან მთავარი ინგრედიენტის შემოტანა და შემდეგ მისი დისტრიბუცია საკმაოდ დიდ ხარჯებს უკავშირდება. მაგალითად, ერთი და იმავე რაოდენობის კვერცხსა და მის შემცვლელს თუ ავიღებთ, მცენარეული ალტერნატივა კვერცხზე დაახლოებით ექვსჯერ მეტი ღირს.
კომპანიის დამფუძნებლები ვარაუდობენ, რომ მოთხოვნის გაზრდის შემთხვევაში, "მცენარეული კვერცხის ფასი" ცხოველურისას რამდენიმე წელში გაუტოლდება.
-
გადახედვა"ოცნების" პრემიერი, ირაკლი კობახიძე, სალომე ზურაბიშვილს გასამართლებით ემუქრება "ოცნების" პრემიერი, ირაკლი კობახიძე, სალომე ზურაბიშვილს გასამართლებით ემუქრება
-
გადახედვაირაკლი კობახიძე: ხელახალი არჩევნების დანიშვნის საფუძველი არ არსებობს ირაკლი კობახიძე: ხელახალი არჩევნების დანიშვნის საფუძველი არ არსებობს
-
გადახედვაკობახიძის მტკიცებით, საპროტესტო აქციებში მონაწილეობას 3 000-მდე კაცი იღებს კობახიძის მტკიცებით, საპროტესტო აქციებში მონაწილეობას 3 000-მდე კაცი იღებს
-
გადახედვაკობახიძე ზურაბიშვილზე: ვნახოთ, სად გააგრძელებს ის ცხოვრებას - გისოსებს მიღმა თუ გისოსებს გარეთ კობახიძე ზურაბიშვილზე: ვნახოთ, სად გააგრძელებს ის ცხოვრებას - გისოსებს მიღმა თუ გისოსებს გარეთ
-
გადახედვაპუტინი: სურვილის შემთხვევაში რუსეთისა და აშშ-ს ურთიერთობის ნორმალიზება შესაძლებელია პუტინი: სურვილის შემთხვევაში რუსეთისა და აშშ-ს ურთიერთობის ნორმალიზება შესაძლებელია
-
გადახედვაწილოსანი: გამჭვირვალობის კანონზე გაზაფხულის აქციას რომ აზიარებენ, ჰგონიათ ეს გუშინ ხდებოდა წილოსანი: გამჭვირვალობის კანონზე გაზაფხულის აქციას რომ აზიარებენ, ჰგონიათ ეს გუშინ ხდებოდა
-
გადახედვაუკრაინაში კიდევ ერთი ქართველი მებრძოლი დაიღუპა უკრაინაში კიდევ ერთი ქართველი მებრძოლი დაიღუპა
-
გადახედვასაგანგებო: ჭავჭავაძის გამზირზე გაჩენილი ხანძრის ქრობისას მეხანძრე-მაშველი დაიღუპა საგანგებო: ჭავჭავაძის გამზირზე გაჩენილი ხანძრის ქრობისას მეხანძრე-მაშველი დაიღუპა
-
გადახედვარაუფოღლუ: ორპარტიული ჯგუფი MEGOBARI აქტს ახალ კონგრესს იანვარშივე წარუდგენს რაუფოღლუ: ორპარტიული ჯგუფი MEGOBARI აქტს ახალ კონგრესს იანვარშივე წარუდგენს
-
გადახედვაუწყვეტი პროტესტის 25-ე დღე — თბილისში დაგეგმილი აქციების განრიგი უწყვეტი პროტესტის 25-ე დღე — თბილისში დაგეგმილი აქციების განრიგი
-
გადახედვაშ-ფოთი: ფოთში, საახალწლო ღონისძიებებში ჯამში 385 908 ლარი დაიხარჯება შ-ფოთი: ფოთში, საახალწლო ღონისძიებებში ჯამში 385 908 ლარი დაიხარჯება
-
გადახედვათავისუფალი ბიზნესების განცხადებას ხელს 1900-ზე მეტი კომპანია აწერს თავისუფალი ბიზნესების განცხადებას ხელს 1900-ზე მეტი კომპანია აწერს
-
გადახედვა21:00 საათზე პრეზიდენტი პარლამენტთან ხალხს მიმართავს 21:00 საათზე პრეზიდენტი პარლამენტთან ხალხს მიმართავს
-
გადახედვამამა ილია: მიეცით ქვეყანას სუნთქვის საშუალება – სამართლიანი და თავისუფალი მომავლის შანსი! მამა ილია: მიეცით ქვეყანას სუნთქვის საშუალება – სამართლიანი და თავისუფალი მომავლის შანსი!
-
გადახედვასალომე ზურაბიშვილი ჰელსინკის კომისიის თავმჯდომარეს მხარდაჭერისთვის მადლობას უხდის სალომე ზურაბიშვილი ჰელსინკის კომისიის თავმჯდომარეს მხარდაჭერისთვის მადლობას უხდის
-
გადახედვაგიორგი გახარია: დარწმუნებული ვარ, ევროპული სახელმწიფოები არც ერთ შემთხვევაში არ აღიარებენ ჩატარებულ არჩევნებს გიორგი გახარია: დარწმუნებული ვარ, ევროპული სახელმწიფოები არც ერთ შემთხვევაში არ აღიარებენ ჩატარებულ არჩევნებს
-
გადახედვაჰელსინკის კომისიის თავმჯდომარე:საქართველოსთვის წინსვლის ერთადერთი გზა ახალი არჩევნებია ჰელსინკის კომისიის თავმჯდომარე:საქართველოსთვის წინსვლის ერთადერთი გზა ახალი არჩევნებია
-
გადახედვამაგდებურგის საშობაო ბაზარზე თავდასხმის შედეგად გარდაცვლილთა რაოდენობა 5-მდე გაიზარდა მაგდებურგის საშობაო ბაზარზე თავდასხმის შედეგად გარდაცვლილთა რაოდენობა 5-მდე გაიზარდა
-
გადახედვა"ხორუმით ევროპისკენ" – ამ ლოზუნგით ფილარმონიიდან რუსთაველის გამზირის მიმართულებით მოცეკვავეები ხორუმის მწკრივით მსვლელობას მართავენ "ხორუმით ევროპისკენ" – ამ ლოზუნგით ფილარმონიიდან რუსთაველის გამზირის მიმართულებით მოცეკვავეები ხორუმის მწკრივით მსვლელობას მართავენ
-
გადახედვაქუთაისში მთავარი ნაძვის ხე პროტესტის ფონზე აინთო ქუთაისში მთავარი ნაძვის ხე პროტესტის ფონზე აინთო
-
გადახედვაანა ნაცვლიშვილი: კონსტიტუციური წესრიგის ერთადერთი საშუალება ახალი, სამართლიანი არჩევნებია ანა ნაცვლიშვილი: კონსტიტუციური წესრიგის ერთადერთი საშუალება ახალი, სამართლიანი არჩევნებია
კომენტარები