ეს მცენარეული კვერცხია, რომლითაც ომლეტი ან ყიყლიყო შეგიძლიათ მოამზადოთ
თუ ვეგანი ხართ და პორტლენდში, სიეტლსა თუ ჩრდილოეთ კალიფორნიაში გემრიელი საუზმე გინდათ, შეგიძლიათ ომლეტი შეუკვეთოთ, ოღონდ - მცენარეული კვერცხით.
არ მოგესმათ, კომპანია Just, Inc-ში მაიონეზისთვის, ცომისთვის თუ სალათის დრესინგისთვის კვერცხის შემცვლელი შექმნეს.
მასა, რომლის მთავარი ინგრედიენტიც ლობიოსმაგვარი პარკოსანი მცენარეა, ჩვეულებრივად ითქვიფება და კონსისტენციით კვერცხს ჰგავს. მისი ყვითელი შეფერილობა კი სუნელი კურკუმას დამსახურებაა.
საქმე ის არის, რომ კვერცხი ცხოველური ცილებისა და პროტეინის მისაღებად ყველაზე იაფი პროდუქტია, რომლის უკანაც სოფლის მეურნეობის გიგანტური მიმართულება დგას.
ეს ინდუსტრია კი ყოველწლიურად 68 მილიონ ტონა კვერცხს ქმნის, რომელთა უმრავლესობასაც მინიატურულ გალიებში გამოკეტილი ქათმები დებენ.
კიდევ ერთი არგუმენტი ისაა, რომ ამ რაოდენობით კვერცხი წარმოება წყლის დაბინძურებასა და დიდი რაოდენობის მეთანის გამოყოფას იწვევს, რაც ეკოლოგიისთვის დიდ საფრთხეს წარმოადგენს. მნიშვნელოვანია ქათმების გამოსაკვებად დახარჯული დიდი რაოდენობის რესურსიც: სოიო, სიმინდი და წყალი.
მართალია ნედლეული, რომლისგანაც "მცენარეული კვერცხი" მზადდება, იაფფასიანია, მაგრამ ჯერჯერობით ეს ვეგანური საკვები მაინც ძვირი სიამოვნებაა, რადგან მთავარი ინგრედიენტის შემოტანა და შემდეგ მისი დისტრიბუცია საკმაოდ დიდ ხარჯებს უკავშირდება. მაგალითად, ერთი და იმავე რაოდენობის კვერცხსა და მის შემცვლელს თუ ავიღებთ, მცენარეული ალტერნატივა კვერცხზე დაახლოებით ექვსჯერ მეტი ღირს.
კომპანიის დამფუძნებლები ვარაუდობენ, რომ მოთხოვნის გაზრდის შემთხვევაში, "მცენარეული კვერცხის ფასი" ცხოველურისას რამდენიმე წელში გაუტოლდება.
-
გადახედვაპიტერ ფიშერის თქმით, არსებულ ვითარებაში, საქართველოსთვის EU-ში გაწევრიანების შანსი არ არსებობს პიტერ ფიშერის თქმით, არსებულ ვითარებაში, საქართველოსთვის EU-ში გაწევრიანების შანსი არ არსებობს
-
გადახედვა"ჩემი ხმა" 25 ნოემბერს, დილის 9 საათზე, პარლამენტის უკან აქციას აანონსებს "ჩემი ხმა" 25 ნოემბერს, დილის 9 საათზე, პარლამენტის უკან აქციას აანონსებს
-
გადახედვამერია: კოსტავას ქუჩის ნაწილზე საავტომობილო მოძრაობა დროებით შეიზღუდება მერია: კოსტავას ქუჩის ნაწილზე საავტომობილო მოძრაობა დროებით შეიზღუდება
-
გადახედვაილიაუნის "ა" კორპუსის წინ ხვალ 7 ლექცია ჩატარდება — ლექციების განრიგი ილიაუნის "ა" კორპუსის წინ ხვალ 7 ლექცია ჩატარდება — ლექციების განრიგი
-
გადახედვამამუკა ხაზარაძე გახარიას გუნდს შეხვედრას სთავაზობს მამუკა ხაზარაძე გახარიას გუნდს შეხვედრას სთავაზობს
-
გადახედვა22 ნოემბერს თბილისის ნაწილს ელექტროენერგია შეეზღუდება 22 ნოემბერს თბილისის ნაწილს ელექტროენერგია შეეზღუდება
-
გადახედვაგიორგი ვაშაძე: შაბათს გვექნება დიდი აქცია გიორგი ვაშაძე: შაბათს გვექნება დიდი აქცია
-
გადახედვაპუტინის თქმით, ბაიდენის ადმინისტრაციის გადაწყვეტილების საპასუხოდ, უკრაინაში ახალი ჰიპერბგერითი ბალისტიკური რაკეტა გამოიყენეს პუტინის თქმით, ბაიდენის ადმინისტრაციის გადაწყვეტილების საპასუხოდ, უკრაინაში ახალი ჰიპერბგერითი ბალისტიკური რაკეტა გამოიყენეს
-
გადახედვასსს ცრუს უწოდებს მოქალაქის მიერ გავრცელებულ ინფორმაციას, თითქოს მას დაუკავშირდნენ და 5 პოლიციელის თავდასხმაში და მიმალვაში დაადანაშაულეს სსს ცრუს უწოდებს მოქალაქის მიერ გავრცელებულ ინფორმაციას, თითქოს მას დაუკავშირდნენ და 5 პოლიციელის თავდასხმაში და მიმალვაში დაადანაშაულეს
-
გადახედვაეუთო/ოდირი: ოდირი შეშფოთებულია საქართველოში გადაჭარბებული საპოლიციო ძალის გამოყენების შესახებ ცნობებით ეუთო/ოდირი: ოდირი შეშფოთებულია საქართველოში გადაჭარბებული საპოლიციო ძალის გამოყენების შესახებ ცნობებით
-
გადახედვაპროკურატურა ბრალდებას დაუმძიმებს პირს, რომელმაც საგარეჯოში მეუღლეს სიცოცხლისთვის სახიფათო დაზიანებები მიაყენა — ქალი კლინიკაში გარდაიცვალა პროკურატურა ბრალდებას დაუმძიმებს პირს, რომელმაც საგარეჯოში მეუღლეს სიცოცხლისთვის სახიფათო დაზიანებები მიაყენა — ქალი კლინიკაში გარდაიცვალა
-
გადახედვააშშ-მა რუსულ "გაზპრომბანკს" სანქციები დაუწესა აშშ-მა რუსულ "გაზპრომბანკს" სანქციები დაუწესა
-
გადახედვალიზი თირქია: საგამოძიებოში მითხრეს, რომ გაურკვევლობა მოხდა ლიზი თირქია: საგამოძიებოში მითხრეს, რომ გაურკვევლობა მოხდა
-
გადახედვაგიორგი გახარია: "ოცნებას" მალე წამოვაძახებ რაღაცებს, პირველ რიგში ბოდიშს გავახსენებ გიორგი გახარია: "ოცნებას" მალე წამოვაძახებ რაღაცებს, პირველ რიგში ბოდიშს გავახსენებ
-
გადახედვა1 იანვრიდან "საზოგადოებრივი მაუწყებლის" გენერალური დირექტორის ხელფასი 16 250 ლარი იქნება 1 იანვრიდან "საზოგადოებრივი მაუწყებლის" გენერალური დირექტორის ხელფასი 16 250 ლარი იქნება
-
გადახედვადამკვირვებლები აცხადებენ, რომ ქართულ დიასპორას ხმის მიცემის უფლება შეეზღუდა დამკვირვებლები აცხადებენ, რომ ქართულ დიასპორას ხმის მიცემის უფლება შეეზღუდა
-
გადახედვაგიორგი კალანდარიშვილს 6-საათიანი გამოკითხვის შემდეგ, კომენტარი არ გაუკეთებია გიორგი კალანდარიშვილს 6-საათიანი გამოკითხვის შემდეგ, კომენტარი არ გაუკეთებია
-
გადახედვააზერბაიჯანელ აქტივისტ ვაფა ნაგს COP29-ის პროტესტისთვის სამთავრობო მედია ესხმის თავს აზერბაიჯანელ აქტივისტ ვაფა ნაგს COP29-ის პროტესტისთვის სამთავრობო მედია ესხმის თავს
-
გადახედვაეროვნულმა ბანკმა ლარის ახალი კურსი დაადგინა ეროვნულმა ბანკმა ლარის ახალი კურსი დაადგინა
-
გადახედვა24 ნოემბერს, თავისუფლების მოედანზე ქალთა მარში გაიმართება 24 ნოემბერს, თავისუფლების მოედანზე ქალთა მარში გაიმართება
-
გადახედვაპრეზიდენტი: ახალგაზრდა ქართველი აქტივისტების წინააღმდეგ სადამსჯელო ღონისძიებები მიმდინარეობს პრეზიდენტი: ახალგაზრდა ქართველი აქტივისტების წინააღმდეგ სადამსჯელო ღონისძიებები მიმდინარეობს
კომენტარები