7 უცნაური საკვები რომელსაც ჩინეთში გადააწყდებით
მრავალ საუკუნოვანი ისტორიის მქონე ჩინური კერძები მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე მრავალფეროვან და განსხვავებულ სამზარეულოს ნაწილადაა აღიარებული. მასში აქცენტი არამხოლოდ გემოზე, არამედ მის ვიზუალურ, ესთეტიურ მხარეზეც კეთდება.
ათასწლეულების მანძილზე ჩინეთის მოსახლეობის მსგავსად, მათი სამზარეულოში არსებული ინგრედიენტებიც იზრდებოდა და სულ უფრო და უფრო მრავალფეროვანი ხდებოდა.
მოგზაურობისა და განსხვავებული შთაბეჭდილებების მოყვარულ ადამიანებისათვის კი რომლებსაც პარალელურად გემრიელი და უცნაური კერძების გასინჯვა სურთ, ეს ქვეყანა და მისი სამზარეულო მისწრებაა.
დიახ, როდესაც ვამბობთ "ეს მოგზაურობა იქნება დაუვიწყარი" სულაც არ ვაჭარბებთ, აბა რამ შეიძლება დაგავიწყოთ შებრაწული ზღვის ცხენი ან ჩხირებზე აცმული მორიელები? რა თქმა უნდა, ეს ყველაფერი არ არის.
წარმოგიდგენთ 7 უცნაურ საკვებს, რომელსაც ჩინეთის ქუჩებში გამოფენილ დახლებზე აუცილებლად გადააწყდებით.
1. შემწვარი ობობა
აქ სახლის დალაგების დროს ფანჯრის კუთხეში შემალული პატარა, საყვარელ ობობას არ ვგულისხმობთ, საუბარია გიგანტურ ობობებზე, რომლებსაც ჩინელები გემრიელად ბრაწავენ და ისე გეახლებიან. აღსანიშნავია, რომ შემწვარი ობობა ისეთივე დელიკატესია, როგორიც, მაგალითად, ზღვის ვარსკვლავი ან ხიზილალა.
2. კიბორჩხალა
მართალია კიბორჩხალაში უცნაური არაფერია და ბევრი თქვენგანი საქართველოშიც მიირთმევს მის ხორცს, მაგრამ განსხვავება ის არის, რომ ჩინელები მას თავის აბჯრიანად, თავიდან ბოლომდე მიირთმევენ.
3. იხვის თავი
იხვის ხსენებაზე თქვენს გონებაში ალბათ უამრავი მადისაღმძვრელი და გემრიელი კერძი ამოტივტივდა, მაგრამ ნუ იჩქარებთ, ჩინელები არა იხვით, არამედი იხვის თავით გიმასპინძლდებიან. თუ სიმამაცე გეყოფათ და გასინჯავთ, მიხვდებით რომ სულაც არ არის ისეთი საშინელება, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს.
4. წიწილა
ქათმის ხორცი თქვენს ყოველდღიურ რაციონში ალბათ ხშირად არის, დიდი ალბათობით, ვარიაც გასინჯული გექნებათ, მაგრამ სანამ ახლად გამოჩეკილ, ჩინური რეცეპტით მომზადებულ წიწილას შეექცევით, კარგად დაფიქრდით, რამდენად გაუძლებს თქვენი სენტიმენტალური გონება ამ ყველაფერს.
5. ხვლიკები, კალიები, მატლები
ხვლიკები, კალიები და მატლები, ანუ ის რაც ჩვენ მთელი ზაფხულის მანძილზე სისხლს გვიშრობს და გვაშინებს, ამ ჭკვიანი ხალხის სამზარეულოს განუყოფელ ნაწილად იქცა და საგულდაგულოდ მომზადებულ კერძებს თუ კარგად დააკვირდებით, შეიძლება მადისაღმძვრელადაც კი მოგეჩვენოთ.
6. ზღვის ცხენი
არც ამ პატარა და საყვარელი არსებას გაუმართლა, რადგან ზღვის ცხენი ერთ-ერთი იმ საკვებთაგანია, რომელსაც ჩინური სამზარეულოს ქუჩის დახლებზე ნახავთ.
7. მორიელი
მიუხედავად იმისა რომ მსოფლიოში მორიელების 1500-ზე მეტი სახეობაა ცნობილი და მათი აბსოლუტური უმრავლესობა, თავისი მომაკვდინებელი შხამის გამო, ადამიანებს შიშის ზარს სცემს, ჩინეთში ის დელიკატესად ითვლება და საკმაოდ ხელმისაწვდომიც არის.
-
გადახედვახმები 100 და 150 ლარის სანაცვლოდ — "ტვ პირველის" ჟურნალისტური გამოძიება საარჩევნო დარღვევებზე ხმები 100 და 150 ლარის სანაცვლოდ — "ტვ პირველის" ჟურნალისტური გამოძიება საარჩევნო დარღვევებზე
-
გადახედვაUEFA-მ საქართველოს ფეხბურთის ფედერაცია, საქართველო-ალბანეთთან მატჩში მომხდარი ინციდენტების გამო 56 ათასი ევროთი დააჯარიმა UEFA-მ საქართველოს ფეხბურთის ფედერაცია, საქართველო-ალბანეთთან მატჩში მომხდარი ინციდენტების გამო 56 ათასი ევროთი დააჯარიმა
-
გადახედვააშშ-ის ოფიციალური პირი საქართველოს მთავრობას საარჩევნო დარღვევების დამოუკიდებელი მექანიზმით გამოძიებისკენ მოუწოდებს — "ამერიკის ხმა" აშშ-ის ოფიციალური პირი საქართველოს მთავრობას საარჩევნო დარღვევების დამოუკიდებელი მექანიზმით გამოძიებისკენ მოუწოდებს — "ამერიკის ხმა"
-
გადახედვაქართველი ემიგრანტები ევროპის ქალაქებში აქციებს მართავენ ქართველი ემიგრანტები ევროპის ქალაქებში აქციებს მართავენ
-
გადახედვაირანის უზენაესი ლიდერი ისრაელსა და შეერთებულ შტატებს "დამანგრეველი პასუხით ემუქრება" ირანის უზენაესი ლიდერი ისრაელსა და შეერთებულ შტატებს "დამანგრეველი პასუხით ემუქრება"
-
გადახედვაქვეყნის საპრეზიდენტო არჩევნების წინ მოქალაქეებს მოკვლით ემუქრებიან — მოლდოვის პრემიერმინისტრი ქვეყნის საპრეზიდენტო არჩევნების წინ მოქალაქეებს მოკვლით ემუქრებიან — მოლდოვის პრემიერმინისტრი
-
გადახედვაესპანეთის მთავრობა ვალენსიაში დამატებით 5000 ჯარისკაცსა და 5000 პოლიციელს გაგზავნის ესპანეთის მთავრობა ვალენსიაში დამატებით 5000 ჯარისკაცსა და 5000 პოლიციელს გაგზავნის
-
გადახედვათბილისში კაცმა ყოფილი ცოლი და მისი თანამშრომელი ცივი იარაღით დაჭრა თბილისში კაცმა ყოფილი ცოლი და მისი თანამშრომელი ცივი იარაღით დაჭრა
-
გადახედვაგირჩი: ახალი არჩევნების ჩატარების ამ დროისთვის ერთადერთი ლეგიტიმური საფუძველი — ფარულობის პრინციპის დარღვევაა გირჩი: ახალი არჩევნების ჩატარების ამ დროისთვის ერთადერთი ლეგიტიმური საფუძველი — ფარულობის პრინციპის დარღვევაა
-
გადახედვალილუაშვილის თქმით, არჩევნების გაყალბების პირობებში ქვეყნის ეკონომიკური პერსპექტივები მნიშვნელოვნად გაუარესდა ლილუაშვილის თქმით, არჩევნების გაყალბების პირობებში ქვეყნის ეკონომიკური პერსპექტივები მნიშვნელოვნად გაუარესდა
-
გადახედვადიდი ბრიტანეთის "კონსერვატიული პარტიის" ლიდერი კემი ბეიდინოკი გახდა დიდი ბრიტანეთის "კონსერვატიული პარტიის" ლიდერი კემი ბეიდინოკი გახდა
-
გადახედვანინო ლომჯარია: [იოსელიანს] როგორც ჩანს ჩვენი ანგარიშების კითხვა დაგეზარათ ნინო ლომჯარია: [იოსელიანს] როგორც ჩანს ჩვენი ანგარიშების კითხვა დაგეზარათ
-
გადახედვადარიუს ვიტკაუსკასი: [EU-ს გაფართოების ანგარიშზე] საქართველო ჩიხშია შესული დარიუს ვიტკაუსკასი: [EU-ს გაფართოების ანგარიშზე] საქართველო ჩიხშია შესული
-
გადახედვა246 საარჩევნო უბნის ბათილობის მოთხოვნის საჩივრებიდან არცერთი არ დაკმაყოფილდა — "ჩემი ხმა" 246 საარჩევნო უბნის ბათილობის მოთხოვნის საჩივრებიდან არცერთი არ დაკმაყოფილდა — "ჩემი ხმა"
-
გადახედვაიოსელიანის თქმით, რუს პროპაგანდისტზე აკრედიტაცია საარჩევნო კანონმდებლობის დაცვით გაიცა იოსელიანის თქმით, რუს პროპაგანდისტზე აკრედიტაცია საარჩევნო კანონმდებლობის დაცვით გაიცა
-
გადახედვაშალვა პაპუაშვილი: მწუხარებას გამოვთქვამ წალენჯიხის მერის, გიორგი ხარჩილავას გარდაცვალების გამო შალვა პაპუაშვილი: მწუხარებას გამოვთქვამ წალენჯიხის მერის, გიორგი ხარჩილავას გარდაცვალების გამო
-
-
გადახედვაწალენჯიხის მერი გია ხარჩილავა გარდაიცვალა წალენჯიხის მერი გია ხარჩილავა გარდაიცვალა
-
გადახედვაევროპის ქვეყნებში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტები საპროტესტო აქციებს აანონსებენ ევროპის ქვეყნებში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტები საპროტესტო აქციებს აანონსებენ
-
გადახედვაეროვნულმა ბანკმა ლარის ახალი კურსი დაადგინა ეროვნულმა ბანკმა ლარის ახალი კურსი დაადგინა
-
გადახედვააშშ უკრაინას დამატებით 425 მილიონი დოლარის სამხედრო დახმარებას გამოუყოფს აშშ უკრაინას დამატებით 425 მილიონი დოლარის სამხედრო დახმარებას გამოუყოფს
კომენტარები