10 საინტერესო ფაქტი, რომელიც ჩირის შესახებ უნდა იცოდე
უგემრიელესი ნუგბარი, რომელიც ხილით სავსე მზიანი დღეების არომატს ინახავს - ჩირი უამრავი ადამიანის საყვარელი დესერტია. გემო ჩირის ერთადერთი ღირსება როდია: გამომშრალი ხილი ცივ სეზონზე ვიტამინების მარაგის შესავსებადაც მნიშვნელოვანია. რადგანაც ჩვენს ხასიათს ნუგბარი, ორგანიზმს კი სასარგებლო ნივთიერებები ახლა ყველაზე მეტად სჭირდება, გთავაზობთ 10 საინტერესო ფაქტს, რომელიც ჩირის შესახებ აუცილებლად უნდა იცოდე:
1. ჩირი სასარგებლო ნივთიერებების მნიშვნელოვანი წყაროა
ჩირი, იგივე წონის ქორფა ხილთან შედარებით, 3,5-ჯერ მეტი რაოდენობის ვიტამინებს, საკვებ ბოჭკოებსა და მინერალებს შეიცავს, ამიტომ სჯობს, შენს რაციონს გამომშრალი ხილი არ მოაკლო.
2. ჩირი სისხლის მიმოქცევას აუმჯობესებს
თუ ჩირი გიყვარს, წნევა ვეღარ შეგაშინებს! ამისათვის განსაკუთრებით სასარგებლო გარგარის ჩირია.
3. ქლიავის ჩირი კუჭის ერთგული მეგობარია
ქლიავის ჩირი მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის მიკროფლორას. მრავალი მეცნიერის მტკიცებით იგი მნიშვნელოვან როლს თამაშობს კიბოს პრევენციაშიც. აღნიშნულ მოსაზრებას ეთანხმებიან ტეხასის აგრარული უნივერსიტეტის მეცნიერები, რომლებიც ფიქრობენ, რომ შავი ქლიავის ჩირის მიღება სწორი ნაწლავის კიბოს განვითარების რისკს მნიშვნელოვნად ამცირებს.
4. ჩირი - უჯრედების მამაცი მცველი
ქლიავის ჩირი უამრავ მიკროელემენტს შეიცავს, განსაკუთრებით კი ფენოლებს, რომელიც ხელს უშლის უჯრედების დაზიანებას.
5. ქართული ჩირის ამოსაცნობად შეფუთვის უკანა მხარე უნდა შეამოწმო
თუ ნუგბარში ქართული ხილის გემოს ეძებ, მხოლოდ ეტიკეტს ნუ ენდობი! აუცილებელია, კარგად დააკვირდე შეფუთვის უკანა მხარეს, სადაც ნუგბარის წარმოშობის რეალური ადგილია მითითებული.
6. ჩირის დამუშავებისას ხშირად ქიმიურ ნივთიერებებს იყენებენ
სპეციალური დამუშავების გარეშე ჩირი მალფუჭებადი პროდუქტია, ამიტომ შესანახად მას სხვადასხვა ქიმიური საშუალებით ამუშავებენ. ხშირად ამისათვის გოგირდის დიოქსიდი გამოიყენება. გოგირდის დიოქსიდი წარმოებისას იმ სივრცეში თავსდება, სადაც ხილს აშრობენ. აორთქლებული დიოქსიდი გარს ეკვრის ხილს და არ აძლევს მას ფერის შეცვლის საშუალებას.
7. იმის გაგება, ქიმიურად დამუშავებულია თუ არა ჩირი, მარტივად შეგიძლია
თუ ქლიავის ჩირს შემთბარ წყალში ცოტა ხნით გააჩერებ და წყლის ზედაპირზე ცხიმის კვალს დაინახავ, ეს იმის ნიშანია, რომ ჩირი გლიცერინით, ან სხვა დაბალი ხარისხის ცხიმითაა დამუშავებული, რათა ახალივით გამოიყურებოდეს.
8. ჩირის შესახებ პირველი ცნობები მესოპოტამიურ ჩანაწერებში გვხვდება
ჩირი სიახლე როდია: პირველ ცნობებს გამომშრალი ხილის შესახებ ჩვენს წელთაღრიცხვამდე მე-2 ათასწლეულის მესოპოტამიურ ჩანაწერებში ვხვდებით.
9. ჩირი - გემრიელი საუზმის განუყოფელი ნაწილი
თუ დილის მსუბუქი შვრიის ფაფით დაწყება გინდა, ჩირი დაგეხმარება, საუზმე სასარგებლოსთან ერთად, ძალიან გემრიელიც იყოს. დილით შექმნილი კარგი განწყობა კი მთელი დღის განმავლობაში გაგყვებათ.
10. ჩირი მოგზაურობისას შენი საუკეთესო მეგობარი იქნება
ჩირი, ჩვეულებრივ ხილთან შედარებით, დიდხანს ინახება, ამიტომ გრძელი და დამღლელი მოგზაურობის დროს წასახემსებლად საუკეთესო არჩევანია. მასში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებები აუცილებლად აგავსებს ენერგიითა და ენთუზიაზმით.
ბავშვობის სოფლიდან გამოგზავნილი ჩირის გემოს აღმოჩენა დღეს მაღაზიებშიც შეგიძლია. ამაში ჩიკორი დაგეხმარება, რომელიც უგემრიელესი ნუგბარის დასამზადებლად ადგილობრივ ნედლეულს იყენებს. ატმის, ქლიავის, საზამთროს, ხურმის ჩირი, ვაშლის ჩიფსი თუ ლეღვის ჩირი შოკოლადში - ჩიკორის პროდუქციაში საყვარელ არომატს ნებისმიერი გემოვნების ადამიანი იპოვის.
-
გადახედვამამუკა ხაზარაძის განცხადებით, ბარათაშვილის ხიდზე "გამაფრთხილებელი პიკეტირება მოეწყობა" მამუკა ხაზარაძის განცხადებით, ბარათაშვილის ხიდზე "გამაფრთხილებელი პიკეტირება მოეწყობა"
-
გადახედვაზურა ჯაფარიძე: მოგვიწევს ქუჩაში ბრძოლა და ამისთვის იყავით მზად ზურა ჯაფარიძე: მოგვიწევს ქუჩაში ბრძოლა და ამისთვის იყავით მზად
-
გადახედვამე აქ ვარ იმისათვის, რომ მხარი დავუჭირო დემოკრატიისათვის ბრძოლას და ქართველების თავისუფლებას — გრეტა ტუნბერგი აქციაზე მივიდა მე აქ ვარ იმისათვის, რომ მხარი დავუჭირო დემოკრატიისათვის ბრძოლას და ქართველების თავისუფლებას — გრეტა ტუნბერგი აქციაზე მივიდა
-
გადახედვანიკა მელია: ხვალ 14 საათზე სპორტის სასახლესთან შევიკრიბებით ნიკა მელია: ხვალ 14 საათზე სპორტის სასახლესთან შევიკრიბებით
-
გადახედვაგიორგი მარგველაშვილი: პროტესტი მოიტანს შედეგს, მაგრამ უნდა გვესმოდეს, რომ ის იქნება ხანგრძლივი, დამქანცველი, თავისი "პიკებით" და ჩავარდნებით გიორგი მარგველაშვილი: პროტესტი მოიტანს შედეგს, მაგრამ უნდა გვესმოდეს, რომ ის იქნება ხანგრძლივი, დამქანცველი, თავისი "პიკებით" და ჩავარდნებით
-
გადახედვაურსულა ფონ დერ ლაიენი: არჩევნების შემდგომი სიტუაცია კვლავ შემაშფოთებელია ურსულა ფონ დერ ლაიენი: არჩევნების შემდგომი სიტუაცია კვლავ შემაშფოთებელია
-
გადახედვარუსთაველის გამზირი გადაიკეტა რუსთაველის გამზირი გადაიკეტა
-
გადახედვაინდოეთში ავტობუსი ამობრუნდა - დაიღუპა სულ მცირე 36 ადამიანი ინდოეთში ავტობუსი ამობრუნდა - დაიღუპა სულ მცირე 36 ადამიანი
-
გადახედვაროცა მჩაგვრელი რეჟიმის წინაშე შიშვლდები — აჰუ დერიაის ისტორია როცა მჩაგვრელი რეჟიმის წინაშე შიშვლდები — აჰუ დერიაის ისტორია
-
გადახედვანონა ქურდოვანიძე: საიას შუამდგომლობა ერთადერთმა სასამართლომ დააკმაყოფილა ნონა ქურდოვანიძე: საიას შუამდგომლობა ერთადერთმა სასამართლომ დააკმაყოფილა
-
გადახედვამამუკა ხაზარაძე: წინააღმდეგობა გაგრძელდება დღესაც და მომავალ დღეებშიც - ჩვენი მომავალი ვერ იქნება დამპყრობელთან მამუკა ხაზარაძე: წინააღმდეგობა გაგრძელდება დღესაც და მომავალ დღეებშიც - ჩვენი მომავალი ვერ იქნება დამპყრობელთან
-
გადახედვაეროვნულმა ბანკმა ლარის ახალი კურსი დაადგინა ეროვნულმა ბანკმა ლარის ახალი კურსი დაადგინა
-
გადახედვასალომე ზურაბიშვილი ურსულა ფონ დერ ლაიენს ესაუბრა სალომე ზურაბიშვილი ურსულა ფონ დერ ლაიენს ესაუბრა
-
გადახედვაბათუმში ლიფტის ჩავარდნის შედეგად 4 ადამიანი დაშავდა ბათუმში ლიფტის ჩავარდნის შედეგად 4 ადამიანი დაშავდა
-
გადახედვაკალაძე პრეზიდენტზე: კეთილი ინებოს, აწიოს ერთი ადგილი, მივიდეს და პასუხი გასცეს შეკითხვებს კალაძე პრეზიდენტზე: კეთილი ინებოს, აწიოს ერთი ადგილი, მივიდეს და პასუხი გასცეს შეკითხვებს
-
გადახედვასაპროტესტო აქციის მონაწილეები რუსთაველის გამზირისკენ მიემართებიან საპროტესტო აქციის მონაწილეები რუსთაველის გამზირისკენ მიემართებიან
-
გადახედვარუსეთის საგარეო უწყების საერთო ევროპული თანამშრომლობის დეპარტამენტს "ევროპულ პრობლემათა დეპარტამენტი" დაერქვა რუსეთის საგარეო უწყების საერთო ევროპული თანამშრომლობის დეპარტამენტს "ევროპულ პრობლემათა დეპარტამენტი" დაერქვა
-
გადახედვამთავარი ტექ კონფერენცია კავკასიის რეგიონში — Touch Summit ბრუნდება მთავარი ტექ კონფერენცია კავკასიის რეგიონში — Touch Summit ბრუნდება
-
გადახედვაპარლამენტის ეზოში სამართალდამცავები შეიყვანეს პარლამენტის ეზოში სამართალდამცავები შეიყვანეს
-
გადახედვაკახა კალაძე: ფაქტი არ არსებობს ბუნებაში, რომ არჩევნები გაყალბდა კახა კალაძე: ფაქტი არ არსებობს ბუნებაში, რომ არჩევნები გაყალბდა
-
გადახედვაცნობილი შვედი ეკოაქტივისტი გრეტა ტუნბერგი საქართველოშია ცნობილი შვედი ეკოაქტივისტი გრეტა ტუნბერგი საქართველოშია
კომენტარები