მამები და შვილები — თავგადასავლები იზოლაციიდან: როგორ გამოვაცხოთ პური ბავშვთან ერთად
სტატია ქვეყნდება კამპანიის "კაცები ზრუნავენ" და On.ge-ს ერთობლივი პროექტის ფარგლებში — "მამები და შვილები — თავგადასავლები იზოლაციიდან". მუსიკოსი სანდრო სულაქველიძე და ანასტასია პურის სახლში გამოცხობის რეცეპტსა და მეთოდს გვიზიარებენ.
პირველ რიგში უნდა აღვნიშნო, რომ მე და მამასტასია (ჩემი შვილი, ანასტასია) არ ვართ პროფესიონალი მზარეულები და ეს რეცეპტები ონლაინ წაკითხულის და ჩვენი ინტერპრეტაციის მიქსია.
მთავარი ის არის, რომ ცხობის პროცესი სიამოვნებას განიჭებდეთ. შვილებთან ერთად კი, დროის გაყვანის და გართობის ერთ-ერთი ნაირსახეობა გამოდის.
სანამ რეცეპტსა და მომზადების წესზე გადავიდოდეთ, ორი სიტყვით ჩვენს მოკლე ისტორიასაც მოგიყვებით.
მე და სოფო 17 წლისები ვიყავით, როცა ანასტასია (ნიტა, მამასტასია) გაჩნდა, რადგან ეს რუბრიკა მამების და შვილების შესახებაა, მეც ჩემი მხრიდან მოვყვები.
ჩემს ზრდასრულ ადამიანად ჩამოყალიბებაში ამ მოვლენამ გადამწყვეტი როლი ითამაშა, მაქსიმალურად გავისიგრძეგანე მთელი პასუხისმგებლობა, რაც შვილის ყოლას მოჰყვება და მას მერე ჩემი მოღვაწეობა მაქსიმალურად ანასტასიასთვის კარგი ცხოვრების უზრუნველყოფაზეა ორიენტირებული.
პირველ რიგში იმაზე ვზრუნავდი და დღემდე ასეა, რომ მე და ჩემს შვილს მაქსიმალურად მეგობრული და ურთიერთპატივისცემაზე და ნდობაზე დამყარებული ურთიერთობა გვქონდეს, რაც იმაში გამოიხატება რომ ანასტასიას ვერ შეაშინებ ჩვენს საზოგადოებაში ასე ცნობილი გამოთქმით — მამაშენს ვეტყვი ყველაფერს. იცის, რომ ჩემთვის ყველაფრის თქმა შეიძლება და არასდროს ვეჩხუბები, თუ რამე არასწორია ავუხსნი და ერთად მივალთ დასკვნამდე თუ რა არის სწორი.
ყოველთვის ვცდილობდი, რომ მაქსიმალურად ზრდასრული ადამიანების შესაფერისი ურთიერთობა გვქონოდა — ველაპარაკებოდი ისე როგორც თანატოლს, თანასწორს და ასე ვფიქრობ რომ ეგაა ყველაზე სწორი გზა.
ამ მეგობრული და თანასწორი დამოკიდებულების შედეგია, რომ მამასტასიასთვის სანდო მეგობარი ვარ და ჩემთან ერთად დროის გატარება მოსაბეზრებელი და დასაზარი არ არის. მასთან ერთად, მისი მეგობრებისთვისაც შეკრების ყველაზე საყვარელი ადგილი ჩემთან სახლშია, მაქსიმალურად თავისუფლად აქ გრძნობენ თავს.
ხოდა, ამ თვითიზოლაციაში პურის ცხობით რომ დავიწყე თავის გართობა, ნიტაც დაინტერესდა და ჩემი რეცეპტი ისწავლა, ახლა კი გაჩვენებთ როგორ პურებს ვაკეთებთ ერთად.
რეცეპტი
ორი ტიპის პურს შემოგთავაზებთ, მაგრამ სხვადასხვა შიგთავსით, საერთო ჯამში 5 პური იქნება.
პირველ შემთხვევაში დაგვჭირდება:
- 6 ჭიქა პურის ფქვილი;
- 2/3 ჭიქა შაქარი;
- 1/4 ჭიქა ზეთი;
- 1,5 სუფრის კოვზი საფუარი;
- 2 ჩაის კოვზი მარილი;
- 2 ჭიქა წყალი.
მეორე ვარიანტიც ძალიან მსგავსია პირველის, უბრალოდ, ნაკლებად ტკბილია:
- 6 ჭიქა პურის ფქვილი;
- 1/4 ჭიქა შაქარი;
- 1/4 ჭიქა ზეთი;
- 1,5 სუფრის კოვზი საფუარი;
- 3,5 ჩაის კოვზი მარილი;
- 2 ჭიქა წყალი.
შიგთავსისთვის ჩვენ გამოვიყენეთ ყველი, ზეთისხილი, ორეგანო, გარჩეული მზესუმზირა. თუმცა შეგიძლიათ თქვენი გემოვნების მიხედვით შეარჩიოთ და ცვალოთ.
მომზადების წესი
ორივე შემთხვევაში თანმიმდევრობა და პრინციპი მსგავსია.
პირველ რიგში ჯამში ვათავსებთ საფუარს, შაქარს და წყალს. სასურველია, წყალი ოდნავ თბილი იყოს. კარგად გავხსნით წყალში შაქარს და საფუარს, დავტოვებთ 7-10 წუთით, რომ ამოვიდეს. აქ მნიშვნელოვანია მასა ძალიან სითბოში არ იყოს, ამჟავება რომ არ დაიწყოს.
ამის შემდეგ უფრო დიდ ჯამში ჩავყრით ფქვილს, დავასხამთ ამ აფუებულ მასას, დავუმატებთ მარილს და ზეთს და კარგად მოვზილავ, რომ მივიღოთ ცომის მასა. ჩვენ ბოლო დროს მიქსერს ვხმარობთ, მაგრამ ხელითაც შეიძლება. მიღებულ ცომის მასას გადმოვიღებთ ჯამიდან და უკვე მაგიდაზე ან დაფაზე კარგად მოვზილავთ ხელით, დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ დავჭრით ცომს სასურველ ზომაზე და შევურევთ შიგთავსს. ჩვენ შემდეგნაირად ვშვებით:
ცომს ვაბრტყელებთ, ვათავსებთ ზემოთხსენებული შიგთავსებიდან რომელიმეს და ფენებად, გადაკეცვით ვუმატებთ, სანამ იმ რაოდენობას არ მივიღებთ, რომ ჩვენი აზრით მაქსიმალურად კარგად იყოს გადანაწილებული ცომის მასაში.
ამის შემდეგ მიღებულ და შეზავებულ ცომის მასას ვათავსებთ ფორმაში ან გამოსაცხობ დაფაზე. იმისათვის, რომ გამოცხობისას არ მიეკროს, ზედაპირს ვამუშავებთ ზეთით, შემდეგ ცომს გადავაფარებთ სველ ტილოს და ვტოვებთ დაახლოებით ერთი საათით, სანამ ცომის მასა კარგად არ ამოფუვდება. ამის შემდეგ ვდგამთ ღუმელში.
რადგან ჩვენ გაზის ღუმელი გვაქვს, რომელსაც ცალ-ცალკე აქვს ზემოდან და ქვემოდან გამოცხობის რეჟიმები, დაბალ ცეცხლზე 15-20 წუთის განმავლობაში ვაცხობთ ქვემოდან და შემდეგ იგივე დროით დაბალ ცეცხლზე ზემოდან. იმ შემთხვევაში, თუ ელექტრო ღუმელი გაქვთ, 200-210 გრადუსზე შეგიძლიათ გამოაცხოთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
სულ ესაა ჩვენებური პურის რეცეპტი.
არ აქვს მნიშვნელობა თვითიზოლაციაში ხართ თუ ჩვეულებრივ ყოველდღიურ ცხოვრებაში, შვილებთან ურთიერთობაზე სასიამოვნო საქმიანობა ძალიან ცოტა შეიძლება იყოს. ჩემი აზრით, მთავარია ბავშვები მშობლებთან ურთიერთობისას თავს თანასწორებად გრძნობდნენ, ასევე, ყურადღებასა და სიყვარულს.
-
გადახედვაროგორი ამინდი იქნება ამ შაბათ-კვირას როგორი ამინდი იქნება ამ შაბათ-კვირას
-
გადახედვაკინოცენტრმა დაფინანსება შეგვიწყვიტა — თბილისის საერთაშორისო კინოფესტივალი კინოცენტრმა დაფინანსება შეგვიწყვიტა — თბილისის საერთაშორისო კინოფესტივალი
-
გადახედვაGPBA: კონსოლიდაცია რუსეთის დამპყრობლურ პოლიტიკასთან ბრძოლის აუცილებელი პირობაა GPBA: კონსოლიდაცია რუსეთის დამპყრობლურ პოლიტიკასთან ბრძოლის აუცილებელი პირობაა
-
გადახედვასააკაშვილი ენმ-ს პარტიის ბორდის შექმნას და თავმჯდომარედ მისი კანდიდატურის განხილვას სთხოვს სააკაშვილი ენმ-ს პარტიის ბორდის შექმნას და თავმჯდომარედ მისი კანდიდატურის განხილვას სთხოვს
-
გადახედვაშესაძლოა, არამიწიერი სიცოცხლე იისფერი ბაქტერიების სახით არსებობდეს შესაძლოა, არამიწიერი სიცოცხლე იისფერი ბაქტერიების სახით არსებობდეს
-
გადახედვაკვლევის თანახმად, მელიები ადამიანების "საუკეთესო მეგობრები" იყვნენ კვლევის თანახმად, მელიები ადამიანების "საუკეთესო მეგობრები" იყვნენ
-
გადახედვალაზარეს განაჩენის სარეზოლუციო ნაწილი პრეზიდენტს ჯერ არ მიუღია — მის მოსამზადებლად, მოსამართლემ 14-დღიანი ვადა აიღო ლაზარეს განაჩენის სარეზოლუციო ნაწილი პრეზიდენტს ჯერ არ მიუღია — მის მოსამზადებლად, მოსამართლემ 14-დღიანი ვადა აიღო
-
გადახედვალავროვი ოცნების რუსულ კანონზე ამბობს, რომ "ძალიან რბილია" ლავროვი ოცნების რუსულ კანონზე ამბობს, რომ "ძალიან რბილია"
-
გადახედვადეა მელაძე: არა რუსულ კანონს! გელით რუსთაველზე დეა მელაძე: არა რუსულ კანონს! გელით რუსთაველზე
-
გადახედვავახტანგ გომელაური: აქციის მონაწილეები სიტყვიერ შეურაცხყოფას აყენებდნენ პოლიციას, ამის შემდეგ მოხდა დაპირისპირება ვახტანგ გომელაური: აქციის მონაწილეები სიტყვიერ შეურაცხყოფას აყენებდნენ პოლიციას, ამის შემდეგ მოხდა დაპირისპირება
-
გადახედვარა ეწერა რუსთავი 2-ის საინფორმაციოს უფროსის Whatsapp სტატუსში, რომელიც დღეს გამოქვეყნდა და მალევე წაიშალა რა ეწერა რუსთავი 2-ის საინფორმაციოს უფროსის Whatsapp სტატუსში, რომელიც დღეს გამოქვეყნდა და მალევე წაიშალა
-
გადახედვაოცნების დეპუტატის, გია ცაგარეიშვილის შვილი: მედვედევს რაც მოსწონს, დუგინს რაც მოსწონს — ჩვენ ავტომატურად არ მოგვწონს, 2x2 ოცნების დეპუტატის, გია ცაგარეიშვილის შვილი: მედვედევს რაც მოსწონს, დუგინს რაც მოსწონს — ჩვენ ავტომატურად არ მოგვწონს, 2x2
-
-
გადახედვატაბიძეზე მომხდარი დაჭრის ფაქტზე ერთ პირს ბრალი წარუდგინეს ტაბიძეზე მომხდარი დაჭრის ფაქტზე ერთ პირს ბრალი წარუდგინეს
-
გადახედვარატომ გაუჩინარდნენ ევროპის მონადირე-შემგროვებლები რატომ გაუჩინარდნენ ევროპის მონადირე-შემგროვებლები
-
გადახედვაოცნება ოფშორებთან დაკავშირებულ კანონს ივანიშვილს არგებს, იზრდება კრიმინალური და რუსული კაპიტალის შემოდინების რისკიც — TI ოცნება ოფშორებთან დაკავშირებულ კანონს ივანიშვილს არგებს, იზრდება კრიმინალური და რუსული კაპიტალის შემოდინების რისკიც — TI
-
გადახედვასადგური, რომელსაც ჩინეთის მთავრობა აშენებს, ინტერნეტმა ჰიგიენურ საფენს მიამსგავსა სადგური, რომელსაც ჩინეთის მთავრობა აშენებს, ინტერნეტმა ჰიგიენურ საფენს მიამსგავსა
-
გადახედვაპარლამენტში გომელაურის მოსმენისას ხმაური იყო — პაპუაშვილმა სალომე სამადაშვილს დარბაზი დაატოვებინა პარლამენტში გომელაურის მოსმენისას ხმაური იყო — პაპუაშვილმა სალომე სამადაშვილს დარბაზი დაატოვებინა
-
გადახედვამოუსმინეთ: ტეილორ სვიფტმა ახალი "ორმაგი" ალბომი გამოუშვა 31 სიმღერით მოუსმინეთ: ტეილორ სვიფტმა ახალი "ორმაგი" ალბომი გამოუშვა 31 სიმღერით
-
გადახედვაევროკავშირს კი არა, ყველანაირ დასავლეთს დაგვავიწყებენ, არც ვიზალიბერალიზაცია შეგვრჩება — რას ამბობს ოპოზიცია ოფშორების კანონზე ევროკავშირს კი არა, ყველანაირ დასავლეთს დაგვავიწყებენ, არც ვიზალიბერალიზაცია შეგვრჩება — რას ამბობს ოპოზიცია ოფშორების კანონზე
-
გადახედვაპარლამენტმა ე.წ. ოფშორების შესახებ კანონი დაამტკიცა პარლამენტმა ე.წ. ოფშორების შესახებ კანონი დაამტკიცა
კომენტარები