ჯერ სახლში და მერეც სახლში... როგორ დავგეგმოთ წლევანდელი ახალი წელი?
წელს ყველაზე ადვილად პროგნოზირებადი ახალი წლის ღამე გვექნება. "ჯერ სახლში და მერე — ვნახოთ" — ამ ახალ წელს აშკარად აღარ იმუშავებს. მიუხედავად იმისა, რომ შეზღუდვები 31 დეკემბრის ღამეს მოხსნილი იქნება, ვირუსი არსად გამქრალა, ასე რომ, დიდი ალბათობით, ჩვენი, ყველას, საახალწლო გეგმები სახლში დარჩენით შემოიფარგლება.
და, გამომდინარე იქედან, რომ მთელი დღესასწაული სახლში უნდა მოვიწყოთ, მგონი, ღირს, ძალები და შესაძლებლობები სამზარეულოში გამოვცადოთ, იქნებ, უფროსებზე უკეთაც კი გამოგვდის საახალწლო სადღესასწაულო სუფრის გაშლა, თუნდაც ერთ პერსონაზე.
თანამედროვე ტექნოლოგიების განვითარებასთან ერთად, საახალწლო სუფრის მომზადება უფრო და უფრო მარტივდება: მაგალითად, საცივისათვის ნიგვზის გატარება კომბაინში სხვადასხვა სანელებლებთან ერთად; რობო-მიქსერით ჰაეროვანი და ფაფუკი კრემის ამოყვანა და სახაჭაპურე ცომის მოზელა; გოჭის ხორცის შეწვა აეროგრილზე თუ მულტისახარში ქვაბით 2 კერძის ერთდროულად მომზადება.
საცივი
თუკი საახალწლო სუფრას პირველად ამზადებ, შენი მენიუს სიის თავში აუცილებლად გეწერება საცივი. ამისთვის დაგჭირდება 500 გრამი ნიგოზი, 5-7 კბილი ნიორი, ხმელი სუნელი, ხმელი ქინძი, ზაფრანა, წიწაკა, მარილი და 1 თავი ხახვი. ხახვის გარდა ყველაფერი ერთიანად დააბლენდერე კომბაინში, ხახვი კი — მოშუშე და ისე შეურიე დაბლენდერებულ მასას. ცალკე — ინდაური (ან ქათამი) მოხარშე. ბულიონში გახსენი შეზავებული ნიგოზი კეფირის კონსისტენციის მიღებამდე და წამოადუღე. ამისთვის, დაახლოებით 30 წუთი დაგეხარჯება (თუ არ ჩავთვლით ინდაურის მოხარშვის დროს).
გოჭი
პირველ რიგში, გოჭის ხორცი დაჭერი სასურველი ზომის ნაჭრებად. აჯიკა და პომიდვრის წვენი აურიე ერთმანეთში და გოჭის ნაჭრები კარგად ამოავლე მასში. შემდეგ დაალაგე აეროგრილზე და შებრაწე. ხორცის მოსამზადებლად დაახლოებით 10 წუთია საჭირო, დანარჩენ საქმეს კი აეროგრილი შეასრულებს.
ტოლმა
გადავიდეთ კიდევ ერთ მთავარ ცხელ კერძზე — ტოლმაზე. მისი მომზადებისათვის ნებისმიერ შემთხვევაში ბევრი დრო დაგეხარჯება, იმიტომ, რომ კომბოსტოს თითოეულ ფურცელში ხორცის გადახვევა ნამდვილად შრომატევადი საქმეა. თუმცა, თუკი ეს კერძი ძალიან გიყვარს, მაინც ღირს დროის გამოყოფა მის მოსამზადებლად. (თანაც, არ დაგავიწყდეს, რომ გოჭსა და საცივზე, მინიმუმ, ერთი საათი მაინც გაქვს დაზოგილი). მოკლედ, წინასწარ შეზავებულ 500 გრამ ფარშს კარგად უნდა გადავურიოთ ნახევარი ჭიქა ნახევრადმოხარშული ბრინჯი და შევკმაზოთ. წინასწარ მოწალული კომბოსტო გავაგრილოთ და ფრთხილად მოვაცალოთ ფურცლები, შემდეგ კი თითოეულ მათგანში ხორცი გადავახვიოთ. ტოლმები ჩავალაგოთ მულტისახარშ ქვაბში, დავამატოთ პომიდვრის წვენი და ჩავრთოთ (ასე ქვაბის, თეფშისა და ქვის უცნაურ და სასაცილო კომბინაციასაც ავირიდებთ თავიდან).
სალათები
რაც შეეხება იმ სალათებსა და ფხალეულს (რომელთა ჭამასაც, ძირითადად, მას შემდეგ ვიწყებთ, რაც გოჭის ხორცსა და საცივს მოვიბეზრებთ), მათი მომზადება იმაზე უფრო მარტივია, ვიდრე ოდესმე ყოფილა: უბრალოდ და მარტივად, ყველანაირ ბოსტნეულს ვყრით მულტისახარშ ქვაბში ან აეროგრილზე, რის შემდეგაც მხოლოდ ისღა დაგვრჩება, დავჭრათ და მაიონეზით ან სხვა, უფრო ჯანსაღი დრესინგით შევაზავოთ.
მოკლედ, თუკი საახალწლო სუფრისათვის სამზადისის წარმოდგენა ამ სტატიის წაკითხვის შემდეგ ნაკლებად გაშინებთ, შეგიძლიათ ტექნიკის მაღაზიათა ქსელ, "გრანდ ელექტრონიქსის" ვებგვერდს ესტუმროთ, რომელიც 24/7-ის განმავლობაში მუშაობს. რაც შეეხება საკურიერო სერვისს, ის დეკემბრის ჩათვლით უფასოა მთელი საქართველოს მასშტაბით და, რაც მთავარია, ნებისმიერ შენაძენზე ვრცელდება.
-
გადახედვამეცნიერები უნივერსალურ ვაქცინაზე მუშაობენ, რომელიც ვირუსის ყველა შტამისგან დაგვიცავს მეცნიერები უნივერსალურ ვაქცინაზე მუშაობენ, რომელიც ვირუსის ყველა შტამისგან დაგვიცავს
-
გადახედვაშესაძლოა, დედამიწასთან ახლომდებარე ასტეროიდი მთვარის ფრაგმენტი იყოს შესაძლოა, დედამიწასთან ახლომდებარე ასტეროიდი მთვარის ფრაგმენტი იყოს
-
გადახედვაკანონის მიღების შემთხვევაში, ევროკავშირმა სანქციები უნდა დაუწესოს ყველა დეპუტატს, ვინც მის სასარგებლოდ მისცა ხმა — ევროპარლამენტში ინიციირებული რეზოლუცია კანონის მიღების შემთხვევაში, ევროკავშირმა სანქციები უნდა დაუწესოს ყველა დეპუტატს, ვინც მის სასარგებლოდ მისცა ხმა — ევროპარლამენტში ინიციირებული რეზოლუცია
-
გადახედვადააფიქსირეს, როგორ აფრქვევს გალაქტიკა სივრცეში 50 მილიონი მზის მასის მატერიას დააფიქსირეს, როგორ აფრქვევს გალაქტიკა სივრცეში 50 მილიონი მზის მასის მატერიას
-
გადახედვაკანის კინოფესტივალზე Studio Ghibli-ს საპატიო ოქროს პალმის რტო გადაეცემა კანის კინოფესტივალზე Studio Ghibli-ს საპატიო ოქროს პალმის რტო გადაეცემა
-
გადახედვამდინარაძე: როცა ქალი ამბობს, "არ ვარ დაოჯახებული, მაგრამ მინდა მყავდეს შვილი", ამის უფლება უნდა ჰქონდეს თუ არა, საკამათოა მდინარაძე: როცა ქალი ამბობს, "არ ვარ დაოჯახებული, მაგრამ მინდა მყავდეს შვილი", ამის უფლება უნდა ჰქონდეს თუ არა, საკამათოა
-
გადახედვაუცხოური დაფინანსებით, ქვეშეთის სოფელ კობთან დამაკავშირებელი 9 კმ-იანი გვირაბის გაჭრა დასრულდა უცხოური დაფინანსებით, ქვეშეთის სოფელ კობთან დამაკავშირებელი 9 კმ-იანი გვირაბის გაჭრა დასრულდა
-
გადახედვაკრამონი: სანქციები რაც შეიძლება სწრაფად უნდა დავაწესოთ მათ წინააღმდეგ, ვისაც საქართველოს ტრანსფორმაცია რუსული მოდელის მიხედვით სურთ კრამონი: სანქციები რაც შეიძლება სწრაფად უნდა დავაწესოთ მათ წინააღმდეგ, ვისაც საქართველოს ტრანსფორმაცია რუსული მოდელის მიხედვით სურთ
-
გადახედვაკიბოს დიაგნოსტირება სისხლის წვეთით? — ახალი მეთოდი პასუხს რამდენიმე წუთში იძლევა კიბოს დიაგნოსტირება სისხლის წვეთით? — ახალი მეთოდი პასუხს რამდენიმე წუთში იძლევა
-
-
გადახედვაკობახიძე: ძალიან მნიშვნელოვანია სპორტის მხარდაჭერა, მადლობა ამისთვის ქართუს და პირადად ბატონ ბიძინა ივანიშვილს კობახიძე: ძალიან მნიშვნელოვანია სპორტის მხარდაჭერა, მადლობა ამისთვის ქართუს და პირადად ბატონ ბიძინა ივანიშვილს
-
-
-
გადახედვააქციის მშვიდობიან მონაწილეს, რომელზეც პოლიციამ იძალადა, სასამართლომ პატიმრობა შეუფარდა — SJC აქციის მშვიდობიან მონაწილეს, რომელზეც პოლიციამ იძალადა, სასამართლომ პატიმრობა შეუფარდა — SJC
-
-
-
გადახედვაგენდერული კვოტების გაუქმების კანონპროექტზე, სახალხო დამცველმა ეუთო/ოდირს მიმართა გენდერული კვოტების გაუქმების კანონპროექტზე, სახალხო დამცველმა ეუთო/ოდირს მიმართა
-
-
გადახედვაფონდი ქართუ საფეხბურთო ნაკრებს, ქვეჯგუფიდან გასვლის შემთხვევაში, 30 მილიონ ლარს გადასცემს ფონდი ქართუ საფეხბურთო ნაკრებს, ქვეჯგუფიდან გასვლის შემთხვევაში, 30 მილიონ ლარს გადასცემს
-
გადახედვამილიარდობით წლის შემდეგ პირველად, სიცოცხლის ორმა ფორმამ ერთი ორგანიზმი წარმოქმნა მილიარდობით წლის შემდეგ პირველად, სიცოცხლის ორმა ფორმამ ერთი ორგანიზმი წარმოქმნა
-
გადახედვაჟურნალისტის, ია სართანიას თავდასხმის ფაქტზე, მედიის ადვოკატირების კოალიცია გამოძიებას ითხოვს ჟურნალისტის, ია სართანიას თავდასხმის ფაქტზე, მედიის ადვოკატირების კოალიცია გამოძიებას ითხოვს
კომენტარები