Atlas Obscura: ეკონომისტები აჭარული ხაჭაპურის ინდექსით ცხოვრების დონეს საზღვრავენ
ამერიკული ონლაინ ჟურნალი Atlas Obscura აჭარული ხაჭაპურით დაინტერესდა. "ეს ყველიანი პური იმდენად პოპულარულია, რომ თბილისის სახელმწიფო უნივერსიტეტის ეკონომისტები მას საქართველოს ქალაქებში ცხოვრების ღირებულების ინდექსად იყენებენ", - წერს გამოცემა.
ამერიკული ჟურნალი იმასაც ხსნის, თუ როგორ აკეთებენ ეკონომისტები ამას:
"ისინი ოჯახის შემოსავალს ე.წ. ხ-ინდექსზე ყოფენ, რაც გულისხმობს აჭარული ხაჭაპურის მოსამზადებელი ინგრედიენტების ღირებულებას, ასევე იმ ენერგიის საფასურს [იქნება ეს გაზი თუ ელექტროენერგია], რაც მის მომზადებას სჭირდება. ასე იგებენ, რამდენი ცალი აჭარული ხაჭაპურის მომზადება შეუძლია საშუალოდ ერთ ოჯახს სხვადასხვა ქალაქში".
ატლას ობსკურა ყურადღებას ამახვილებს იმაზეც, რომ ხაჭაპური საქართველოს სხვადასხვა რეგიონებში სხვადასხვანაირად მზადდება:
"ის შეიძლება იყოს ორმაგი ქერქით, მრგვალი, ოვალური, ოთხკუთხედი, თავზე ყველით ან შიგნით ყველით. ხანდახან, ხაჭაპურებში მოხარშულ კარტოფილს ურევენ და ხანდახან კვერცხს ასხამენ".
გამოცემა კონკრეტულად აჭარული ხაჭაპურის ისტორიასაც ჰყვება და წერს, რომ მისი დამზადების ტრადიცია შავი ზღვის სანაპიროდან მოდის:
"ის სამ მნიშვნელოვან დეტალს მოიცავს: ღიაა, ნავის ფორმით, ცოცხალი კვერცხითა და კარაქის პატარა ნაჭერით".
გამოცემა მკითხველებს ასევე ასწავლის, როგორ უნდა მიირთვან აჭარული ხაჭაპური:
"ერთმანეთში აურიეთ კარაქი, დამდნარი ყველი და კვერცხის გული, შემდეგ მოტეხეთ პურის ნაწილი და "ნავში" ჩააგდეთ".
აჭარული ხაჭაპური ტურისტების ერთ-ერთი საყვარელი კერძია და მასზე ხშირად წერენ უცხოური გამოცემები. გაეცანით 5 შემთხვევას, როცა უცხოურმა გამოცემებმა ქართული ხაჭაპურის შესახებ დაწერეს.
-
გადახედვამეცნიერები უნივერსალურ ვაქცინაზე მუშაობენ, რომელიც ვირუსის ყველა შტამისგან დაგვიცავს მეცნიერები უნივერსალურ ვაქცინაზე მუშაობენ, რომელიც ვირუსის ყველა შტამისგან დაგვიცავს
-
გადახედვაშესაძლოა, დედამიწასთან ახლომდებარე ასტეროიდი მთვარის ფრაგმენტი იყოს შესაძლოა, დედამიწასთან ახლომდებარე ასტეროიდი მთვარის ფრაგმენტი იყოს
-
გადახედვაკანონის მიღების შემთხვევაში, ევროკავშირმა სანქციები უნდა დაუწესოს ყველა დეპუტატს, ვინც მის სასარგებლოდ მისცა ხმა — ევროპარლამენტში ინიციირებული რეზოლუცია კანონის მიღების შემთხვევაში, ევროკავშირმა სანქციები უნდა დაუწესოს ყველა დეპუტატს, ვინც მის სასარგებლოდ მისცა ხმა — ევროპარლამენტში ინიციირებული რეზოლუცია
-
გადახედვადააფიქსირეს, როგორ აფრქვევს გალაქტიკა სივრცეში 50 მილიონი მზის მასის მატერიას დააფიქსირეს, როგორ აფრქვევს გალაქტიკა სივრცეში 50 მილიონი მზის მასის მატერიას
-
გადახედვამდინარაძე: როცა ქალი ამბობს, "არ ვარ დაოჯახებული, მაგრამ მინდა მყავდეს შვილი", ამის უფლება უნდა ჰქონდეს თუ არა, საკამათოა მდინარაძე: როცა ქალი ამბობს, "არ ვარ დაოჯახებული, მაგრამ მინდა მყავდეს შვილი", ამის უფლება უნდა ჰქონდეს თუ არა, საკამათოა
-
გადახედვაუცხოური დაფინანსებით, ქვეშეთის სოფელ კობთან დამაკავშირებელი 9 კმ-იანი გვირაბის გაჭრა დასრულდა უცხოური დაფინანსებით, ქვეშეთის სოფელ კობთან დამაკავშირებელი 9 კმ-იანი გვირაბის გაჭრა დასრულდა
-
გადახედვამზის სისტემაში ერთით მეტი პლანეტა შეიძლება იყოს და ასტრონომებმა ამის ახალ მტკიცებულებას მიაგნეს მზის სისტემაში ერთით მეტი პლანეტა შეიძლება იყოს და ასტრონომებმა ამის ახალ მტკიცებულებას მიაგნეს
-
გადახედვადღეს, 23 აპრილს, 7 საათზე, რუსული კანონის საპროტესტო აქცია კვლავ გაიმართება დღეს, 23 აპრილს, 7 საათზე, რუსული კანონის საპროტესტო აქცია კვლავ გაიმართება
-
გადახედვაკრამონი: სანქციები რაც შეიძლება სწრაფად უნდა დავაწესოთ მათ წინააღმდეგ, ვისაც საქართველოს ტრანსფორმაცია რუსული მოდელის მიხედვით სურთ კრამონი: სანქციები რაც შეიძლება სწრაფად უნდა დავაწესოთ მათ წინააღმდეგ, ვისაც საქართველოს ტრანსფორმაცია რუსული მოდელის მიხედვით სურთ
-
გადახედვაკიბოს დიაგნოსტირება სისხლის წვეთით? — ახალი მეთოდი პასუხს რამდენიმე წუთში იძლევა კიბოს დიაგნოსტირება სისხლის წვეთით? — ახალი მეთოდი პასუხს რამდენიმე წუთში იძლევა
-
-
გადახედვაკობახიძე: ძალიან მნიშვნელოვანია სპორტის მხარდაჭერა, მადლობა ამისთვის ქართუს და პირადად ბატონ ბიძინა ივანიშვილს კობახიძე: ძალიან მნიშვნელოვანია სპორტის მხარდაჭერა, მადლობა ამისთვის ქართუს და პირადად ბატონ ბიძინა ივანიშვილს
-
-
-
-
-
გადახედვაგენდერული კვოტების გაუქმების კანონპროექტზე, სახალხო დამცველმა ეუთო/ოდირს მიმართა გენდერული კვოტების გაუქმების კანონპროექტზე, სახალხო დამცველმა ეუთო/ოდირს მიმართა
-
-
გადახედვაფონდი ქართუ საფეხბურთო ნაკრებს, ქვეჯგუფიდან გასვლის შემთხვევაში, 30 მილიონ ლარს გადასცემს ფონდი ქართუ საფეხბურთო ნაკრებს, ქვეჯგუფიდან გასვლის შემთხვევაში, 30 მილიონ ლარს გადასცემს
-
გადახედვამილიარდობით წლის შემდეგ პირველად, სიცოცხლის ორმა ფორმამ ერთი ორგანიზმი წარმოქმნა მილიარდობით წლის შემდეგ პირველად, სიცოცხლის ორმა ფორმამ ერთი ორგანიზმი წარმოქმნა
-
გადახედვაჟურნალისტის, ია სართანიას თავდასხმის ფაქტზე, მედიის ადვოკატირების კოალიცია გამოძიებას ითხოვს ჟურნალისტის, ია სართანიას თავდასხმის ფაქტზე, მედიის ადვოკატირების კოალიცია გამოძიებას ითხოვს
კომენტარები